【春天可以吃花膠嗎】春天可以吃魚膠嗎
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春天可以吃花膠嗎?花膠是用於滋補的食品,具有很好的滋補作用,那春天適合吃花膠嗎?有什麼功效呢?下面就來具體看看吧。
春天可以吃花膠嗎
春天可以吃花膠。花膠,即是魚肚,是十多種魚的鰾的幹製品的統稱,因富有膠質而着稱,所以得名為“花膠”,在清代之前就被列為“海八珍”之一,與魚翅、燕窩齊名。李時珍的《本草綱目》記載,它有“味甘、氣温、入腎經;專補精陰,更能生子”的功效。春天容易感覺疲勞,是可以適當吃些花膠的,現代中醫學認為,花膠能增強腸胃的消化吸收功能,有利於防治食慾不振,消化不良,便祕等症狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞,但是要注意量,不要進補過多。
春天吃花膠的好處
1、使皮膚保持年輕
人的皮膚是膠原蛋白所組成的網狀結構來支撐的,充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。但是,隨着年齡的增長,膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度,就會呈現出老態,不但皮膚黯淡無光,還特別容易出現皺紋。而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇,雖然根據魚的品種不同,魚膠的價格不一,總體來説比較貴,但是對於同樣價格不菲的護膚品來説,也是非常值得的。
2、健腦
魚膠可以加強大腦和神經的功能,對孩子的生長髮育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠,可以緩解神經傳導減慢,防止智力減退,可有效預防老年痴呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人,平時用腦過度,也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經,不僅有利於身心健康,還能提高工作效率。
3、增強免疫力
吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善,對於食慾不振、消化不良、便祕等症狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好,身體的抵抗力自然就強了。同時,魚膠還有活血、補血等功效,使血液循環也得到改善,從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神,氣色更好。
4、抗癌
由於魚膠可以增強免疫力,還有促進細胞再生的功能,所以在一定程度上能起在抗癌的功效。當然,並不是説魚膠能強大到可以完全抗擊癌症,但是對於癌症患者來説,可以在一定程度上起到延長生命、減輕痛苦的作用。對於食道癌、胃癌能起到一定的療效。再説,癌症並非全部都是不治之症,很多人帶癌長壽,只要注意保養、心態積極,癌症病人也是可以長壽的。
三、春天吃花膠的推薦做法
花膠排骨湯
材料:花膠3兩、排骨8兩、黃黨1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
1、花膠先用水泡浸,再用姜葱水煲30分鐘,取出過冷河,切件。
2、洗淨排骨,出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲3小時,加鹽調味,即可飲。
猴頭菇燉花膠
材料:花膠適量,猴頭菇適量,豬展肉適量,淮山適量,枸杞子適量,鹽適量
做法:
1、猴頭菇用水浸泡一晚發好。
2、發制花膠:將花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置於冰箱裏24小時取出就行了。
3、將花膠和豬展肉切塊,焯水(水裏放些姜葱去腥)。
4、將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。
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