蘋果
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常吃蘋果可以保持身體健康，蘋果中的營養成分還有益智的作用。蘋果的吃法也很多，不但可以生着吃，還可以熟吃。
蘋果的營養價值
蘋果味道酸甜可口，營養豐富，是很多人喜愛吃的水果。蘋果有“智慧果”的美稱，多吃蘋果可以幫助增強記憶力，提高大腦活躍力。蘋果之所以能益智，主要是由於蘋果中含有豐富的糖、維生素和礦物質，這些都是大腦所需的營養素。蘋果中的鋅元素是很多重要酶的組成成分，鋅參與人體蛋白質、脂肪和糖的代謝，可以提高人體活力。多吃蘋果可以提高人體免疫力。
蘋果的功效
蘋果中含有鉀元素比較多，鉀可以與人體內的鈉元素進行結合，並將體內多餘的鈉排除體外。蘋果中的磷和鐵元素可以被腸吸收，可以起到安神補腦的功效。蘋果有特殊的香氣，常吃蘋果對於治療抑鬱也有很好的作用。臨牀研究表面，蘋果的香氣可以使人心情大好，精神放鬆，減輕壓抑感。高膽固醇的人可以常吃蘋果，可以幫助降低膽固醇。平時多吃蘋果的人要比不常吃蘋果的人患有膽結石的機率小很多，蘋果可以增加膽汁的分泌，能夠預防膽結石的形成。
如何吃蘋果
蘋果生着吃口感爽脆甘甜，非常好，很多人將蘋果當作零食吃。蘋果除了生吃還可以熟吃，將蘋果做成蘋果湯也是很好的一種吃法。如果嫌嚼着吃蘋果太麻煩，可以將蘋果榨汁喝，加上點蜂蜜，味道會更香甜。蘋果燉魚可以去除魚的腥味，同時也可以增加魚湯的香甜，營養也更加豐盛。有空閒的朋友，也可以將蘋果曬成蘋果乾。平時可以用蘋果乾泡成茶喝，或者幹吃蘋果乾也很好。
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