牛奶應與果汁分開喝 關於兒童喝牛奶的幾大問題
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牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。許多家長都會讓孩子喝牛奶,但是有時候卻會遇到一些問題。例如,寶寶多大就能讓他喝牛奶?牛奶的濃度該怎樣呢?一天要喝多少牛奶...下面,39育兒一一為您解答這些問題。
牛奶並非越濃越有營養
所謂過濃牛奶是指在牛奶中多加奶粉、少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。許多家長惟恐牛奶太淡,便在其中加奶粉。
從臨牀醫學的角度,湖南省婦幼保健院兒科副主任醫師彭湘蓮向央視網記者解釋説,目前市場上的奶粉其實都可稱為“配方奶”,是以牛奶為基礎改良的奶粉,其有效成分有固定的比例,儘可能接近母乳。如果太濃,牛奶滲透壓力高,容易引起高滲性脱水,對腸道粘膜有損傷。
同時,長期餵養這種奶粉,會增加引發血低鈣血癥、消化道梗阻的概率,嚴重者甚至影響維生素吸收,引起佝僂病和缺鐵性貧血。
牛奶應該與果汁分開喝
牛奶中加入果汁會更美味,有些媽媽為了方便,喜歡在牛奶里加些果汁,也覺得這樣做會更有營養。但是專家指出,其實這是錯誤的做法。因為牛奶中的蛋白質遇到弱酸性的飲料會形成凝膠物質,會讓寶寶不易消化。所以,牛奶和果汁應該分開喝,中間最好隔一個小時。
別讓寶寶空腹喝純牛奶
寶寶腸胃比較薄弱,空腹喝牛奶是不符合營養衞生的。如果空腹喝牛奶,稀釋了胃液,會不利於食物的消化吸收。另外,空腹時腸蠕動很快,牛奶很快在胃腸通過,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。可以讓寶寶先吃米食或麪食和雞蛋,然後再喝牛奶。這樣才更有利於營養成分的消化吸收。
“兒童牛奶”含多種添加劑,孩子應少喝
兒童牛奶因為口味獨特,往往很受孩子歡迎。在廣告宣傳中,兒童牛奶產品被冠以採用了獨特配方,部分產品的外包裝上還印有開發智力、補充鈣鐵鋅、強健骨骼等字樣。對比普通盒裝牛奶後發現,兒童牛奶的價格貴了許多。一盒190毫升的兒童牛奶售價在4元左右,而普通的純牛奶容量多為250毫升,價格普遍在3元,兒童牛奶價格比普通牛奶貴出了近1倍。但當你仔細看這些兒童牛奶的成分表,會發現除了奶以外,還有檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等多種食物添加劑。目前超市裏銷售的兒童牛奶,最少有4種以上的添加劑。這些添加劑中的一些色素和香精是不提倡在兒童食品中添加的。因為兒童食品添加這些的話,會增加兒童腎臟和肝臟的負擔。
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