給寶寶做的輔食創意食譜
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給寶寶添加輔食,你總想挖空心思地製作出既營養又美味的“超級”食品。但是,越是努力,越是覺得缺乏靈感?
這裏,我們為您蒐集了6位媽媽的創意食譜。看了她們的做法,你會覺得做輔食原來是如此簡單和美妙!
番茄蛋餅
適合10個月以上的寶寶
創意媽媽:美味關係
材料:
雞蛋2個,蕃茄1個
做法:
1.將蕃茄切丁,雞蛋取出蛋黃打散,加入一點點鹽;
2.蕃茄丁放入蛋液中拌勻,加入少許麪粉,攪拌成麪糊糊。
3.鍋中放入少許油,小火,把攪拌好的麪糊倒入,用鏟鋪平鋪薄,估計煎得差不多了,就翻個身煎另一面;
4.如果怕裏面不夠熟,就在餅上灑幾滴水,然後蓋上鍋蓋讓它燜一會兒即可關火。
高手媽媽美食祕笈
蛋羹如何蒸得鮮鮮嫩嫩?
在蒸蛋羹時,先將鹽用熱開水衝開。然後再打雞蛋,取出蛋黃,將蛋黃充分攪拌,再用熱鹽水代替水與雞蛋攪拌。然後上鍋蒸。不用擔心火大、時間長會有蜂窩。總是嫩嫩的,大家可以試一試。
土豆胡蘿蔔泥
適合6個月以上的寶寶
創意媽媽:小雞娃
材料:
土豆1個、胡蘿蔔1根、煮熟的雞蛋1個、青菜葉少許、菜花2瓣、番茄1個
做法:
1.將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮,切成薄片。
2.把土豆、胡蘿蔔、菜花一起煮,要熟的時候放入番茄,然後再放入切好的青菜葉(這樣葉子不會黃)。
3.關火。將煮好的東西撈出,瀝乾水分。然後和熟雞蛋一起放到攪拌器裏打碎,攪拌成泥即可。
香梨紅棗青菜泥
適合6個月以上的寶寶
創意媽媽:北有宋橋
材料:
香梨約1/8個,去核紅棗5個,青菜葉(油麥菜、菠菜等)2小片
做法:
1.將上述材料放到蒸鍋裏面蒸大約10分鐘,取出後除掉紅棗皮,碾碎。
2.取小米麪少許,熬成糊狀,將香梨紅棗青菜泥放入攪拌均勻即可。
三色蔬菜蒸蛋
適合6個月以上的寶寶
創意媽媽:王惠娟
材料:
西蘭花、胡蘿蔔、玉米各少許
做法:
1.將上述材料放入鍋中煮,煮到軟爛時撈出,分別剁成碎末。
2.將雞蛋打開,取出蛋黃,攪成蛋液。
3.將蔬菜末倒入蛋液中,再加入涼開水,攪拌均勻,放入一點點鹽。
4.上鍋蒸10分鐘左右,取出後晾一晾,就可以吃了。
魚菜米糊
適合8個月以上的寶寶
創意媽媽:淡&藍
材料:
營養米粉(我家寶寶用的是大米、小米、玉米麪混在一起打成粉末狀的自制米粉)、無刺的魚肉少許、青菜1棵
做法:
1.將米粉加適量清水浸軟,攪成糊狀,放入鍋中煮沸約5~10分鐘。
2.將青菜、魚肉洗淨後分別剁成泥狀,放入煮開的米糊中煮至魚肉熟透,加入一點點鹽即可。
玉米肝泥粥
適合8個月以上的寶寶
創意媽媽:傾聽生活
材料:
雞肝60克、黏玉米各少許
做法:
1.將雞肝洗淨,放入鍋中,加入適量水、一點點鹽和一兩顆花椒,小火煮15分鐘左右。為了便於鹽味進入,可以用筷子往雞肝上捅幾個眼。煮熟後撈出,研成泥狀。
2.在煮雞肝的同時,把黏玉米放入高壓鍋內煮熟,撈出,晾一會兒,剝一些玉米粒下來,研碎。
3.鍋中加入適量水,放入玉米碎末,煮5分鐘,並不停地攪拌。
4.關火,把玉米粥直接倒入肝泥中,攪拌均勻就可以了。
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