維生素A的三大功效
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促進生長髮育。維生素A能夠提高機體對蛋白質的利用率,促進體內組織蛋白的合成,加快細胞分裂速度,刺激新細胞的生長,從而促進兒童生長髮育。如果兒童缺乏維生素A,體內肌肉和內臟器官將會萎縮、體脂減少、發育緩慢、生長停滯。
維生素A的三大功效
1.促進生長髮育。維生素A能夠提高機體對蛋白質的利用率,促進體內組織蛋白的合成,加快細胞分裂速度,刺激新細胞的生長,從而促進兒童生長髮育。如果兒童缺乏維生素A,體內肌肉和內臟器官將會萎縮、體脂減少、發育緩慢、生長停滯。
2.維持正常視覺,防止夜盲症。視網膜上的感光物質--視紫質,是一種結合蛋白質。視紫質是由維生素A與視蛋白質結合而成,並存在於桿狀細胞內。視網膜細胞由圓錐細胞和桿狀細胞構成。錐狀細胞專管在白天看東西,即明視;而桿狀細胞專管在夜間看東西,即暗視。如果維生素A缺乏時,會影響視紫質的合成和更新,出現夜盲症,使眼的暗視能力減弱。
3.維護上皮細胞組織,抵禦傳染病。上皮組織遍佈機體全身,如消化道、呼吸道、泌尿道、性腺等。當維生素A缺乏時常會引起皮脂腺分泌減少,使皮膚乾燥、毛囊角化,在大腿和上臂常可見到粗糙小疙瘩,形似“雞皮”,嚴重時可擴展到全身。 維生素A具有多種生理功能,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。而且對於準媽媽來説,較懷孕前增加了近25%,妊娠早期母血中維生素A的濃度下降,晚期上升,臨產時降低,產後又重新上升,所以適當補充對於準媽媽來説是必要的。
但是,由於大劑量的維生素A對人體具有毒性,且都能夠順利地通過胎盤屏障因而,準媽媽補充時劑量不能過大,大量的維生素A不僅對母體不利,也會影響到胎兒的生長髮育。對於準媽媽來説,急性中毒症狀包括倦睡、頭痛、嘔吐、視乳頭水腫等。 對於腹中的小寶寶來説,如果準媽媽在懷孕早期大量使用,胎兒會按器官形成的順,發生無腦、眼缺陷、齶裂、脊柱裂、肢體缺陷等畸形。
準媽媽大量服用可致胎兒泌尿道畸形以及發生先天性白內障。 鑑於大量維生素A會給準媽媽及胎兒造成毒性作用,一般認為,在使用補充劑時,其使用劑量不要高於RDA(營養素推薦攝入量)的1.5倍即4000IU。
但目前有較多的孕期保健品都添加了維生素A,累加後可能造成對準媽媽及胎兒的不利,因而,建議準媽媽可以選用β-胡蘿蔔素來代替維生素A。 硫痠軟骨素是一種粘性強的多糖類物質,它合成時需要大量維生素A的參與。如果不足,自然導致硫痠軟骨素合成下降,皮膚的健康會受到影響。 事實上,不論缺乏引起的皮膚老化還是正常生理進程中的皮膚老化,都和硫痠軟骨素合成能力減弱有關,所以,維生素A缺乏可加速皮膚老化。
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