【寶寶春天上火吃的食物有哪些】春季小兒上火吃的食物有哪些 幼兒春天上火吃的食物有哪些
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寶寶春天上火吃的食物有哪些?寶寶春天的時候如果上火了,食療的方法最好了,寶寶也更加能夠接受,可是究竟春季小兒上火吃的食物有哪些呢?如果您想知道的話,就必須看看下面由小編為大家準備的文章。
寶寶春天上火吃的食物一 百合
1、原因:
百合性平微寒,具有清熱潤肺止咳功效,對熱病後餘熱未清,咽喉腫痛,心煩口渴諸症均有療效。
2、推薦做法:芒果百合小丸子。
(1)材料:
芒果2個,糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。
(2)做法:
① 料理機將芒果肉打成泥,倒入糯米粉,攪拌均勻,和成麪糰。
② 糯米麪團輕輕揪下一小塊面,搓成小小的圓子。
③ 鍋中加水煮開,將泡發的百合幹放入鍋內,煮熟百合,再一個一個放入芒果圓子。
④ 放入枸杞後,煮至圓子浮起,撈出。
⑤ 將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中,吃時淋上桂花蜜糖即可。
寶寶春天上火吃的食物二 蓮藕
1、原因:
蓮藕性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、潤肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。
2、推薦做法:荸薺蓮藕大骨湯。
(1)材料:
豬尾骨400g,蓮藕150g,荸薺100g,紅棗4個,葱、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
(2)做法:
① 豬骨剁塊,用清水沖洗去血水。
② 蓮藕去皮,和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開水焯燙洗淨備用。
③ 加入清水和葱、姜、大棗、豬骨。
④ 加蓋煮上15分鐘後,加入蓮藕和荸薺,再次煮開關火。
⑤ 將材料倒入高壓鍋中,將高壓鍋內膽放入外鍋中,加蓋燜40分鐘。
⑥ 然後加入鹽、雞精、胡椒粉,再次煮開即可。
寶寶春天上火吃的食物三 茄子
1、原因:
茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪,可以採用蒸茄子的方法。
2、推薦做法:繽紛蒸茄子。
(1)材料:
茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。
(2)做法:
① 彩椒洗淨切成小丁,茄子洗淨、去皮、切條備用。
② 茄子條碼放在盤中,入蒸鍋蒸10分鐘。
③ 另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。
④ 加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻後加入鹽調味,關火。
⑤ 蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。
寶寶春天上火吃的食物四 芹菜
1、原因:
芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃鬱熱,容易“上火”的寶寶常食有益。
2、推薦做法:芹菜炒豬肝。
(1)材料:
芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、葱姜、雞精、香油、澱粉各適量。
(2)做法:
① 芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。
② 把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
③ 炒鍋倒入橄欖油,爆香葱姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。
④ 再稍倒一點油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒後加入紅椒絲,再倒入炒過的豬肝。
⑤ 淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關火即可。
寶寶春天上火吃的食物五 苦瓜
1、原因:
苦瓜性大涼,味苦,瀉六經實火,是一味苦寒清熱食品。
2、推薦做法:燕麥苦瓜釀。
(1)材料:
燕麥片80g,肉餡80g,苦瓜200g,香菇、海米、乾貝、豆瓣醬各適量。
(2)做法:
① 香菇洗淨後用温開水浸泡至發軟,泡髮香菇的水留着備用。
② 另一隻碗裝洗淨的乾貝,用少量的清水浸泡一會。
③ 分別將香菇、海米、乾貝剁成茸。
④ 肉餡、燕麥片、香菇、海米、乾貝放入容器中,加入少量豆瓣醬,然後用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入,在攪拌過程中要順着一個方向拌,看到有粘稠感時即可。
⑤ 苦瓜洗淨,瀝乾水分然後對半切開,挖去瓜瓤。
⑥ 餡料均勻的填入苦瓜容器中,入蒸鍋蒸8分鐘後,取出切成小段。苦瓜上屜蒸後會出來一些湯汁,把它們入鍋勾芡,重新淋到成品上即可。
寶寶春天上火吃的食物六 白菜
1、原因:
白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。
2、推薦做法:紅火蝦仁白菜。
(1)材料:
白菜200g,青蝦100g,葱10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。
(2)做法:
① 白菜洗淨斜切片備用。青蝦洗淨,剝去外衣,切成寸斷備用。
② 起油鍋,加入葱姜爆香。
③ 放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油後倒入少量料酒和白糖。
④ 放入白菜同炒,炒至白菜稍軟後放入少量醬油繼續翻炒。
⑤ 出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。
寶寶春天上火吃的食物七 茭白
1、原因:
茭白性寒涼,適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。
2、推薦做法:多彩茭白絲。
(1)材料:
茭白200g,豬肉100g,青椒1個,紅椒1個,耗油1大勺,玉米澱粉1大勺,橄欖油2大勺,鹽適量。
(2)做法:
① 茭白剝去老皮,截去老根,順着紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲,豬肉切絲。
② 肉絲中倒入蠔油,加入玉米澱粉,抓勻,醃製十幾分鍾。
③ 鍋燒熱,放少許橄欖油,放入肉絲翻炒。
④ 炒至肉絲變色,放入茭白,翻炒幾下之後,放入青、紅椒絲。
⑤ 繼續翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調味。
寶寶春天上火吃的食物八 萵筍
1、原因:
萵筍性微寒,質地脆嫩、水分多,功效特點為清熱、順氣、化痰,適合肺胃有熱的寶寶食用。
2、推薦做法:蘑菇萵筍蛋湯。
(1)材料:
蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個,油、鹽、葱各適量。
(2)做法:
① 雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。
② 萵筍去皮,洗淨切絲。蘑菇洗淨切片。
③ 鍋裏油熱,放下萵筍絲煸炒一下,待萵筍絲稍微有些發蔫,倒入開水,煮開1分鐘。
④ 放入蘑菇片煮開2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開。
⑤ 放點鹽,放些葱花後即可出鍋。
寶寶春天上火的注意事項
1、多吃清火蔬菜。
飲食方面媽媽要多給寶寶吃些清火蔬菜,如白菜、芹菜等,忌辛辣、油膩、高熱量食物。
2、多吃水果。
同時還可以做水果泥給寶寶補充維生素,幫助消化,緩解上火。
3、多喝水。
除此之外要培養寶寶喝白開水的習慣,補充寶寶體內所需的水分。
4、養成良好的起居習慣。
媽媽要幫助寶寶養成定時排便的習慣,每日定時排便一至兩次,腸道通暢有利於體內毒素的排出。在起居上要保證寶寶有足夠的睡眠,睡眠不夠或睡眠質量不好都容易引起上火。
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