蛋白質攝入過多影響孩子長個
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有些家長對孩子過分溺愛,造成了孩子愛挑食的毛病。久而久之,孩子不僅出現食慾減退、腹脹、噯氣、便祕等症狀,而且面黃肌瘦,個子長得緩慢。就診時,醫生常診斷為蛋白質攝入過剩導致的營養障礙。為什麼吃得太好,葷菜吃得多,反而會個頭長得慢呢?
據成都青少年成長中心的陳主任介紹:這是因為人體內的營養物質是以“動態平衡”的方式存在的,即蛋白質等六大營養素的攝入量和消耗量成對應關係。以蛋白質為例,人體每天從食物中攝取一定量的蛋白質,在腸道被分解、吸收、利用,通過血液循環輸送到全身各組織器官,來補償組織生長、更新和修復所消耗的蛋白質。如果孩子蛋白質攝入量長期過多,超出了孩子生長髮育的需要,過量的蛋白質不僅不會被人體利用,而且在分解的過程中,會生成過多含氮的最終產物,有害於孩子身體。其中,分解過程產生的氨要在肝臟中轉變為尿素,再由腎臟排出體外,勢必增加肝、腎及消化道的負擔。時間一長,便會導致消化不良和營養障礙。同時,蛋白質等營養素在消化吸收時要消耗一定的熱量,比糖、脂肪消化吸收時需要消耗的熱量多。所以,蛋白質攝人過多,必然增加身體額外的熱量消耗,從而影響生長髮育,影響孩子增高。
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