孕媽媽食譜：無需雕琢，原汁原味的鮮美！

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蒜蒸海上鮮

孕期

孕媽媽食譜：無需雕琢，原汁原味的鮮美！

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優質蛋白質。鯛魚含豐富蛋白質、鈣質與膠質，還可降低血液中的膽固醇。

材料：

鯛魚片3小片、薑末1匙、辣椒絲少許、豆腐1/4盒、米酒1小匙、油1小匙、海鹽少許、魚露1小匙、蒜末1匙、葱絲適量。

做法：

1.魚片稍加解凍後切片，豆腐切成和魚片一樣大小。

2.葱絲、辣椒絲泡水瀝乾，把蒜末、薑末等所有醬料調勻成醬汁備用。

3.盤中先放一片豆腐，再放上魚片，並淋上醬汁，就可入蒸鍋。

4.開鍋後，放入葱花與辣椒絲，即可享受到鯛魚的鮮甜口感。

Point:

1.如果皮膚不好或是不敢吃辣的媽咪，不一定要加入辣椒絲，以免食用之後上火；若不喜歡米酒味，醬料部分也不必放入米酒。

2.入鍋蒸煮時，以大火蒸3分鐘即可。

原汁原味食譜媽媽產後媽媽菜譜

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