孕期不適 飲食調理
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懷孕後的你,是否經常為那些不適所困擾:孕吐、便祕、水腫、疲勞……如果你的答案是肯定的,不妨跟着我們,用飲食調理來緩解這些不適吧。
孕期不適 飲食調理
孕吐超過百分之五十的準媽媽在剛懷孕的那幾個月裏,會出現不同程度的孕吐反應,一般表現為食慾不振、噁心和嘔吐,早晨起牀時反應最大。雖然正常的孕吐不會影響準媽媽的營養素攝入,但如果嘔吐反覆頻繁發作,就可能出現全身睏倦無力,消瘦、脱水、少尿甚至酸中毒情況,需要及時治療。
飲食守則
1。有孕吐反應的準媽媽飲食應以清淡為宜,少吃油膩食物,多吃蔬菜水果等偏鹼性食物。或者準備一些蘇打餅乾,早起時吃一些可以有效減輕不適感。
2。不妨吃一點酸味食物,不但能消除孕吐,還能增加食慾,促進腸胃活動,有利於食物的消化和吸收。
3。儘量在兩餐之間攝取身體所需的水分,避免在用餐時攝入大量流質食物。
4。遠離廚房,那裏面的氣味會讓你更難受。同時,少吃那些油炸及高油質的食品,以防胃液逆流而刺激食道粘膜,你可以適當喝一點牛奶來中和胃液。
推薦食譜
白糖醋蛋
材料:蛋2個,白砂糖、白醋。
做法:一碗水煮開後,放入白糖和白醋,滾開後將蛋打入,等蛋熟後盛碗即可。
Tips:準媽媽如果持續噁心,反覆嘔吐,甚至不能進食時,最好去醫院治療。醫生會根據病情予以補液和補充維生素B。
便祕
很多準媽媽到了孕中、晚期就容易發生腸脹氣或便祕,因為平時活動量小,胃酸減少,胃腸蠕動減慢,再加上胎寶寶逐漸增大,膨脹的子宮壓迫腸道,蠕動減弱,因此導致便祕。便祕嚴重將導致孕婦腹痛、腹脹。
飲食調理
1。準媽媽要多吃富含粗纖維的蔬菜、水果及粗糧,如菠菜、莧菜、胡蘿蔔、燕麥、香蕉等,加快腸蠕動。
2。多吃一些產氣食品,如大蒜、蜂蜜、生葱,這些食物吃多了會“放屁”,刺激腸蠕動,利於排便。
3。蓮藕、蠶豆、荷包蛋、糯米粽子、糯米湯圓之類不易消化的食物,菠蘿、柿子、桂圓、橘子等熱性水果,以及辛辣刺激食品儘量少吃。
4。要多喝水,每日至少喝1000ml,或者每天早晨起來喝一杯鮮榨果汁就。
推薦食譜
胡桃粥
材料:胡桃仁4個、粳米100g。
做法:將胡桃仁搗爛,同粳米一起放入鍋內,加水煮成粥。
小腿抽筋到了孕中期,有些媽媽由於膳食中的鈣攝取不足,造成血鈣量降低,往往會在睡夢中因為小腿抽筋而驚醒。
飲食調理
1。為了避免小腿抽筋的情況發生,準媽媽在飲食中應注意鈣的攝入。平時注意多吃一些鈣含量豐富的食物,如牛奶、豆製品、蝦皮、紫菜、海帶等。
2。牛奶中含有豐富的鈣質,能防止腿部抽筋,因此可在睡前喝點温牛奶。
推薦食譜
帶排骨湯
材料:豬排骨400g,海帶150g,葱段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法:
1。將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4cm的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用温水泡洗乾淨。
2。淨鍋內加入1000g清水,放入排骨、葱段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、葱段,加精鹽調味,淋入香油即成。
Tips:如有必要,準媽媽可在醫生的指導下口服鈣片,平時也別忘了曬曬太陽,幫助鈣的吸收。
貧血
準媽媽體內含鐵不足是造成妊娠期貧血的原因,大約有15%—20%的孕婦有不同程度的缺鐵性貧血,輕度貧血對母嬰影響不大,但貧血嚴重時,準媽媽會因為心肌供氧不足而引起心力衰竭,胎寶寶也因此而發育遲緩。所以,準媽媽需要注意在膳食中增加鐵的攝入。
飲食調理
1。日常飲食中增加動物性食品的攝入,多吃肉類、動物血等食品。動物肝臟雖然能補鐵,但孕婦不宜多吃。此外,糖類、糧食、蔬菜、堅果等食物,特別是杏仁、葡萄乾、乾梅、腎形豆、菠菜、小麥、麥芽或蜜糖等,也含有豐富的鐵質。
2。補充鐵的同時也應注意葉酸、維生素B族(尤其是維生素B1及維生素B12)及維生素C的攝取,它們能增加鐵在腸道內吸收。
Tips:準媽媽不宜大量飲用濃茶或咖啡,因為茶葉、咖啡中含有單寧酸,會抑制鐵的吸收。
推薦食譜
紅棗花生燉豬蹄
材料:帶皮花生仁100g、紅棗15枚、豬蹄7—8塊、鹽、米酒。
做法:
1。花生仁泡水8小時以上,豬蹄洗淨,放入滾水焯燙,去除毛脂、撈出,紅棗洗淨備用。
2。豬蹄、花生和紅棗,連同花生的泡汁一起放入鍋內,加入5杯水和鹽、米酒,燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。
水腫到了孕中晚期,很多準媽媽由於下腔靜脈受壓,血液迴流受阻等原因,足部、小腿、大腿、外陰、腹部、四肢、眼瞼等部位會出現不同程度的水腫。
飲食調理
1。有水腫的準媽媽要注意在飲食中增加蛋白質的攝入,以提高血漿中白蛋白含量,改變膠體滲透壓,才能將組織裏的水分帶回到血液中。
2。飲食要清淡,減少食鹽及含鈉食品的進食量,鹹菜等醃製食品要遠離,而冬瓜、西瓜、荸薺、鴨肉等有利尿消腫功效的食物則應經常食用。
推薦食譜
當歸鴨肉米粉
材料:當歸1錢,黃芪1錢,鴨半隻,米粉200g,嫩姜,老薑,米酒,鹽少許。
做法:
1。鴨剁成兩半、汆燙、洗淨,嫩姜切絲;當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時,瀝除藥材,藥湯留用。
2。把鴨、藥湯、老薑、鹽放入電鍋中,加水8杯蒸1次,添水後再蒸1次,取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底,澆鴨肉湯,鋪鴨肉薑絲就可上桌了。
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