【鴿子湯下奶嗎】哺乳期喝鴿子湯下奶嗎
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鴿子湯有一定下奶效果。
鴿子湯屬於營養豐富的食品,富含蛋白質,是有一定的下奶效果的,其實各種富含蛋白質的肉湯類食品,都有很好的下奶效果的。不過期間媽媽們還需要注意的是鴿肉不宜與豬肉搭配哦,不然可是會導致氣滯;因此食鴿以清蒸或堡湯最好,這樣能使營養成分保存最為完好。媽媽們飲用鴿子湯也就可以發揮最大的效果。
下奶鴿子湯如何做做法一:
製作原料:鴿子、生薑、枸杞、油、料酒、紅棗、鹽
1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料,紅棗幾個,枸杞子適量,生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹,否則悶血不起作用。據説鴿血吃的對術後病人和差分特別有利,所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味,這樣可以除腥味。
6、鴿湯剛燒開的樣子。
7、先將薑片燒出味,再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒,二分鐘後淋上適量的料酒再去腥;接着放入備好的紅棗和枸杞子,加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內,慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
8、鴿子湯就做好了,特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
做法二:
製作原料:木瓜、牛鰍魚、生薑、杏仁、蜜棗、豬油、鹽
1、將木瓜颳去外皮,去核,清水洗淨,切成厚。
2、把牛鰍魚去鱗、鰓,清除內臟,清水沖洗乾淨。
3、杏仁、蜜棗分別用清水洗淨。
4、將鍋置於火上,下豬油,燒熱,放入牛鰍魚煎香至透,盛出。
5、將清水適量放入煲內煮沸,放人薑片,牛鰍魚、杏仁、蜜棗,煲加蓋,用文火煲1小時。
6、把木瓜放入煲中,再煲半小時,加入少許鹽調味即可。
做法三:
製作原料:鴿子每次半隻,約80—100克,葱段、薑絲、鹽。
1、將鴿子剖洗乾淨後放置待用。
2、將清洗乾淨的沙鍋置於火上,放入少量油。待油熱後,放入葱段和薑絲炸鍋。
3、炸好鍋後,放入適量的水,把洗淨的鴿子放入水中燉。
4、一般先用大火燉,後用中火慢慢煨,過一段時間後,再改用小火煨。
5、待香味撲鼻時,開鍋即可食用。
鴿子湯的功效與作用1、營養滋補、強筋健骨
鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸,蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養,使你的全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯,具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。
2、美容美顏,強身健體
鴿子湯的功效與作用有很多,鴿子肉中含有多種營養素,其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養,改善人體機能,皮膚亮麗,讓人更富有生氣,具有美容美顏,強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子,不僅是美味可口,而且還具有滋補強身的食用藥效,可以達到延年益壽的目的喔。
3、促進傷口癒合、加快身體康復
鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補品之一,紅豆鴿子湯裏面富含鴿膠原蛋白,具有癒合傷口的作用,紅豆具有退熱、補血、消毒的作用,能夠促進傷口癒合和身體康復,修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品,老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯,它可減緩老年斑的出現,從而保持皮膚光潤。
4、增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有着重要作用。
5、治療失眠和神經衰弱
鴿子的藥療方,鴿子炒洋葱,有安眠、鎮痛的良效,增強消化,治療神經衰弱和失眠症等功效。
產後下奶食物推薦1、黑芝麻
黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能。
凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便祕結、病後虛弱、鬚髮早白、血虛風痺麻木、婦人奶水不足等症,若常吃黑芝麻,大有裨益。
2、花生
花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。
3、絲瓜
絲瓜絡是一種中藥材,別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等,就是在絲瓜成熟發黃乾枯後摘下,除去外皮及果肉、種子,洗淨曬乾,即為絲瓜絡。如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
4、鯉魚
可治咳逆上氣、黃疸、口渴,通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒,有温補作用,去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。燒研成末,能發汗,治咳嗽氣喘,催乳汁和消腫。
5、豆腐
豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。也是一種催乳食物,以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
6、絲瓜
絲瓜絡是一種中藥材,如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血和催乳的功效。
7、鮭魚
作為海水魚,其富含歐米伽3脂肪酸,能減少細胞炎症。並且,鮭魚還含有大量的蛋白質,對嬰兒神經系統發育非常重要。但這種魚脂肪含量相對較高,即便清蒸,每天也不要超過1兩。
8、杏仁
杏仁不僅含有大量的蛋白質,還是鈣的優質來源。分泌母乳時,會有大量的鈣隨乳汁流出體外,容易造成母體鈣的缺乏。因此,媽媽們可用杏仁替代薯片做零食。
9、茭白
茭白作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉澤國的江南一帶,與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有較好的催乳作用。
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