【小孩可以吃豬尾巴嗎】小孩吃豬尾巴好嗎
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小孩可以吃豬尾巴。
豬尾巴含有較多的蛋白質等營養物質,有滋陰補腎、美容養顏、促進骨骼發育等功效,食用可以改善腰痠背痛,緩解骨質疏鬆等。且其基本無副作用,因此,小孩可以吃豬尾巴。
1、小孩吃豬尾巴要適量,豬尾巴脂肪含量高,多吃容易長胖。
2、給小孩吃的豬尾巴做好後要弄的碎一點,避免小孩噎住。
3、一歲以內的小孩不能吃帶鹽的豬尾巴,三歲以內的小孩都只能吃少鹽的豬尾巴。
4、豬尾巴不能與牛肉、豆類、香菜、鯽魚、甲魚、羊肝、田螺、茶、烏梅和甘草同食,否則不利於小孩健康。
1、蒸豬尾巴
材料:豬尾巴500g,香油適量,鹽適量,滷汁適量。
做法:
(1)豬尾巴燙去細毛,清洗乾淨,放進燒開的滷汁裏大火燒開,轉中火滷入味
(2)滷好的豬尾巴切段,澆上原滷汁,撒點切碎的尖椒,淋上香油。
(3)放進蒸鍋裏,再蒸十分鐘即成。
2、黃豆煲豬尾
材料:豬尾巴400g,黃豆100g,姜適量,白酒適量,八角適量,桂皮適量,牛肉醬適量,鹽適量,白糖適量,蒸魚豉油適量。
做法:
(1)黃豆倒入清水中,浸泡兩小時;薑切片;豬尾砍成塊。
(2)鍋入小半鍋清水,放入豬尾、白酒和薑片,焯去血水,撈出入涼水洗淨。
(3)鍋入油,放入八角、桂皮和薑片爆香,然後加入一勺牛肉醬,倒入豬尾翻炒片刻。
(4)加入黃豆翻炒一分鐘,倒入小半鍋清水,大火燒開,放一勺鹽、少許白糖,加蓋小火煮一小時。
(5)開蓋,大火收汁,最後淋入蒸魚豉油拌勻即可。
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