全民營養周(營養素篇)之維生素D你補對了嗎?
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各項研究表明:維生素D攝入不足及日光照射不足會引起嬰兒佝僂病;兒童及青少年亦仍可能存在維生素D缺乏。由於富含維生素D的天然食物來源有限,而紫外線照射皮膚合成維生素D的量不易確定,同時過量光照可能增加皮膚癌發生風險。因此,為了預防維生素D缺乏症及佝僂病發生,2008年11月美國兒科學會重新修訂臨牀指南,推薦所有的嬰兒(包括純母乳餵養嬰兒)、兒童和青少年自出生後數日即每日至少補充維生素D 400IU(注:IU是國際單位,維生素生理活性質量單位,1IU=0.025μg維生素D3)。
為了達到這個需求,須遵從如下建議:
壹
純母乳或混合餵養的嬰兒(注:嬰兒指一歲以下兒童)需在出生數日起即每日補充維生素D400IU;若斷母乳時,嬰兒每日攝入>1000ml的維生素D強化配方奶,則不需額外補充維生素D。(注:通常我們市面上的配方奶都強化了維生素D,成分表中會註明)
貳
所有人工餵養的嬰兒以及每日攝入配方奶(或牛奶<1000ml的兒童(指一歲以上兒童),需每天攝入維生素D400 IU的補充劑(注:指維生素D補充劑指維生素D滴劑或膠囊)。
叁
青少年(指12-18歲青春期前後的兒童)若每天無法從維生素D強化牛奶或維生素D強化食品中攝入維生素D400IU,就需要額外服用維生素D補充劑。
肆
嬰兒及兒童血清25-(OH)D水平應≥50nmoL/L。(目前檢測血清25-(OH)D3的濃度是診斷有無維生素D缺乏的金標準)
小結
美國兒科學會建議正常健康兒童從出生後至青少年時期每日補充至少400IU的維生素D或者相當量的強化維生素D食品。
小貼士
維生素D缺乏高危兒童(患有某些疾病以及部分生長速度過快的兒童)應在專業兒保科醫生的指導下適當口服維生素D補充劑,必要時監測兒童血清25-(OH)D水平。
2021全民營養周 | 孕婦一日食譜(孕晚期)
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