番茄燉牛肉湯輔食怎麼做好吃
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寶寶滿了週歲後,在輔食上寶爸寶媽們就需要考慮給寶寶加點肉食了。牛肉就是一種不錯的選擇。下面就給大家介紹一道輔食:番茄燉牛肉湯。
寶寶吃牛肉的好處:牛肉富含蛋白質,能提高機體抗病能力,寶寶吃了利於生長髮育,秋冬天氣寒冷,給寶寶燉一鍋熱乎乎的番茄湯,胃暖暖的,同時牛肉補鐵效果非常好,要記得少喝湯多吃肉哦~
【番茄燉牛肉湯】
食材
牛肉 1塊
番茄 1個
山藥 40 g
胡蘿蔔 30 g
薑片 1片
葱 2~3段
參考月齡:18月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
月齡和做法只供參考,寶媽們根據自家寶貝情況合理調整,食材也可以替換成家裏現有的食材~
1、 準備食材:牛肉 1塊、番茄 1個、山藥 40 g、胡蘿蔔 30 g、薑片 1片、葱 2~3段
2、 牛肉切塊後冷水放入鍋中,放一個薑片、葱段,開火
3、 開鍋後用勺子撇去浮沫,煮2分鐘
4、 煮好的牛肉切成小塊
5、 焯水的過程準備其他配菜:胡蘿蔔去皮切段、山藥去皮切塊
山藥去皮是需要注意方式方法的,不然山藥粘液弄在手的皮膚上容易過敏,會使皮膚起小紅疙瘩,奇癢很是難受。 戴上手套或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮,同樣的方法再換頭削另一端皮。這樣不讓皮膚不直接接觸皮膚,則不會過敏。
6、 番茄去皮切成小丁
關於西紅柿去皮的方法已經介紹過很多次了:先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字,然後將它放入開水中燙一下,十字刀處的皮會自然地捲起來,這時候順着這個卷邊輕輕一撕,西紅柿皮就很容易地剝好了。
7、 另起鍋倒入亞麻籽油
8、 油鍋熱後,放入西紅柿翻炒出濃湯
9、 牛肉與一半番茄放入隔水燉盅
10、 加入適量温水
11、 開始小火慢燉
12、 熬製1個小時後放入山藥與胡蘿蔔、另一半的番茄,繼續燉1個小時,關火就可以啦~
小骨放了銀魚粉與猴頭菇粉,媽媽們也可以用其他天然調味料替代,蝦皮粉等均可
13、番茄燉牛肉湯 get ?
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