【腐竹炒肉的家常做法】腐竹炒肉怎麼做好吃 腐竹炒肉的做法
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腐竹炒肉鮮美可口,富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分,是營養豐富的菜餚。那麼腐竹炒肉怎麼做好吃呢?以下是腐竹炒肉的家常做法,快來看看吧!
腐竹炒肉的家常做法一
材料:腐竹200克、五花肉200克、油1勺、鹽1撮、青紅椒幾個。
做法:
1、腐竹用冷水泡軟後,瀝乾水切成段。
2、鍋裏放少許油,加熱後將五花肉片到進去,煸炒至微微變焦,將多餘的油脂瀝出來。
3、將腐竹段到進去,一起翻炒兩分鐘。
4、將青紅椒段撒進去。
5、放適量鹽。
6、翻拌均勻後沿着鍋邊淋入少許水。
7、蓋上鍋蓋燜。
8、直到水分慢慢蒸發,稍微翻拌即可出鍋。
腐竹炒肉的家常做法二
材料:腐竹100g、肉50g、青椒20g、紅椒20g、油30ml、鹽7g、大蒜適量。
做法:
1、腐竹泡發洗淨切段。
2、肉洗淨切片。
3、大蒜洗淨切碎。
4、辣椒洗淨切片。
5、紅椒洗淨切段。
6、放油下肉大蒜翻炒至變白放鹽翻炒。
7、倒入辣椒腐竹翻炒至變軟放鹽。
8、盛出即可。
腐竹炒肉的家常做法三
材料:五花肉100g、腐竹適量、油適量、鹽適量、木耳適量、青紅椒適量、蒜頭適量、生抽適量。
做法:
1、將腐竹、木耳用水泡發,五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油鍋,爆香蒜頭,將五花肉入鍋煸炒一下。
4、加入適量的生抽,炒勻。
5、將木耳和腐竹入鍋炒勻。
6、加入適量的水,燒開後燜上幾分鐘。
7、出鍋前加適量的鹽調味,加入青紅椒圈炒勻就可以了。
8、家常腐竹炒肉出鍋了。
腐竹炒肉的家常做法四
材料:五花肉150g、腐竹200g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜頭適量。
做法:
1、腐竹提前泡軟。
2、幹辣椒和蒜頭切碎。
3、五花肉切片,炒鍋放少許油放入五花肉煸炒出油脂。
4、放入蒜頭和辣椒翻炒。
5、放入腐竹調入少許清水煮一會。
6、調入生抽。
7、調入料酒適量鹽巴出鍋。
腐竹炒肉的家常做法五
材料:腐竹300克、豬肉40克、青椒1個、蒜瓣3個。
做法:
1、豬肉切成片用生粉、料酒醃一下,青椒切成片,蒜瓣準備好。
2、腐竹切成長短一致的段。
3、熱鍋放入適量的玉米油,放入豬肉片、蒜片、煸炒。
4、放入腐竹和青椒翻炒。
5、放入適量的鹽翻炒。
6、放入味精即可出鍋了。
腐竹炒肉的家常做法六
材料:豬肉100克、腐竹80克、紅椒1只、芹菜50克、玉米澱粉8克、姜10克、蒜10克、生抽15毫升、料酒10毫升、鹽2克。
做法:
1、準備所有材料。
2、腐竹提前泡發,並且把腐竹切小段。
3、豬肉切薄片,用鹽、料酒和玉米澱粉醃製片刻,紅椒切小菱塊,芹菜切小段,姜蒜剁成姜蒜末。
4、鍋中放適量油,爆香姜蒜末,放入豬肉片拌炒。
5、豬肉炒至變色,放入腐竹翻炒均勻。
6、放生抽炒勻。
7、最後放紅椒塊和芹菜段,炒至斷生即可。
8、盛起上桌。
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