寶寶不愛吃粗糧?或許因為沒試過這個!
本文已影響1.01W人
本文已影響1.01W人
玉米是特別健康的食材。它含有豐富的卵磷脂、亞油酸,有益寶寶的大腦發育;它還含有豐富的膳食纖維,可以幫寶寶調節腸胃,預防便祕。但對於太小的寶寶來説,啃玉米絕對不是好選擇,麻麻們可以試試玉米粉。
玉米是特別健康的食材。它含有豐富的卵磷脂、亞油酸,有益寶寶的大腦發育;它還含有豐富的膳食纖維,可以幫寶寶調節腸胃,預防便祕。但對於太小的寶寶來説,啃玉米絕對不是好選擇,麻麻們可以試試玉米粉。
用普通的做法,玉米麪粉吃起來總會很粗糙,大部分寶寶都不喜歡。如果把玉米粉配上點普通麪粉做成鬆餅,口感會是軟軟的、又香又甜,再加上它圓圓的外形,特別討寶寶的喜歡。只是大部分市售的鬆餅都加了泡打粉,不太適合寶寶吃。其實在家裏做鬆餅也很簡單,麻麻可以試一試哦。
玉米鬆餅
(12月齡+)
食材
玉米麪粉 30g,低筋麪粉 45g
奶粉液 75g,雞蛋 1個
白砂糖 10g,檸檬汁 適量
做法
- Step 1 -
玉米麪粉和低筋麪粉混合在一起過篩;
- Step 2 -
在攪拌好的麪粉里加入奶粉液攪拌均勻,然後用保鮮膜蓋着靜置備用;
- Step 3 -
用一個無水無油的碗,打入雞蛋,再加10g白砂糖和幾滴檸檬汁;
- Step 4 -
用打蛋器攪打蛋液,直到雞蛋液顏色變淺,提起打蛋頭時,滴落的蛋液不會馬上消失的程度;
- Step 5 -
然後把打好的蛋液分兩次拌入麪糊中,第一次先倒入1/3的蛋液,之後用刮刀翻拌均勻。再倒進剩餘的蛋液,翻拌到無顆粒的程度。想掌握更細緻的翻拌要領,可以看看視頻中的步驟哦。
- Step 6 -
平底不粘鍋燒熱後,把火調到最小;
要點是:一定要用不粘鍋,不放油,保持小火。
Tips
把第一塊餅當成試驗品,用它來試試鍋的温度和煎的時間。然後根據煎出來的顏色(顏值)調整火的大小和煎的時間。
- Step 7 -
不粘平底鍋燒熱後,轉小火,舀一勺麪糊,在鍋的中心點上連貫的糊倒下去。倒的過程儘量不要間斷,要一氣呵成,麪糊的形狀就越好。
Tips
熱鍋很重要,能避免麪糊被倒下時不過分散開。
如果有大一點的湯勺就一勺倒下,不要像我分兩次倒麪糊。麪糊很容易熟,哪怕前後兩次倒下之間的時差只有幾秒鐘,也會出現受熱不均的情況,先倒的部分容易熟過頭。
- Step 8 -
然後蓋上蓋子,保持小火,煎1分半鐘左右;如果不蓋蓋子,煎的時間需要延長十幾秒鐘。
- Step 9 -
1分半鐘後開蓋,麪糊的表面應該已經出現了很多小孔。這時候翻面,然後再煎半分鐘左右出鍋。
- Step 10 -
反覆用上面的方法,煎出所有餅。每煎完一個餅,可以把鍋提起來在離火遠的空中晃一晃。這會幫助鍋底降温,讓每一個餅的上色更均勻。
這個鬆餅中玉米麪粉和低筋麪粉搭配的比例很合適,所以做出來的鬆餅,口感比較細膩。如果再加一點紅豆餡或者草莓醬,瞬間就變成銅鑼燒啦!
排卵期同房不孕,或許是因為這些因素!
粗糧只能成人吃?寶寶吃粗糧好處多多
剛添加輔食寶寶不愛吃怎麼辦?試試這6招!
男人不育,或許是因為沒有 “戒”酒消愁!
粗糧到底有什麼好處?寶寶什麼時候可以吃粗糧?
7款粗糧食品讓寶寶的腸胃更健康!粗糧細做,鄉味純真!
帶娃太累?那是因為你沒有試過這些育兒神器!
寶寶不愛吃飯?快試試這道瞬間清盤的輔食!
四個月寶寶不愛吃奶 或可這些原因導致
【為什麼要適當地吃粗糧】吃粗糧的好處
3妙招讓寶寶愛上吃粗糧
寶寶夜裏睡覺不踏實 伴有哭鬧 或許你該試試這個!
輔食不加鹽寶寶不愛吃?那可能因為你還沒有遇到它!
寶寶不愛吃輔食,你試過這個方法嗎?
過多吃粗糧不利於寶寶營養
孩子愛玩手機?用這個方法立馬戒掉,許多家長試過有效!
粗糧不能不吃!這樣做窩窩頭寶寶也喜歡
【寶寶粗糧食譜】孩子粗糧怎麼做好吃
為什麼1歲多的寶寶不會走路?或許你忘了做這件事!
牛油果太難吃?那是因為你沒試過這3種做法
寶寶發燒手腳冰涼怎麼回事 寶寶發燒手腳冰涼是怎麼回
2020孩子滿月酒邀請函怎麼寫 給女兒辦滿月酒邀請函範
想要自己的孩子優秀,首先你要成為一個優秀的父母!
節日聚餐如何不傷脾胃
【小兒高熱驚厥能吃什麼】寶寶高熱驚厥可以吃什麼
【小狐狸學魔術的故事】
婚後活得不像自己怎麼辦
全家“統一戰線”為何就是這麼難?
先天性喉喘鳴是怎麼引起的
人工餵養:給寶寶衝奶粉注意5事項
寶寶冬天怎麼吃獼猴桃 這樣吃營養又美味
【彩虹藏在蛋糕裏的故事】 關於彩虹藏在蛋糕裏的故事
2023年2月20日出生的寶寶好嗎
孕婦吃飯胎兒能嚐到味道嗎?婦科主任:不但能還比你吃得香
寶寶哭鬧的常見原因是什麼?剖析寶寶腸絞痛和腸套疊