拒讓孩子當健忘族!好腦力應該這樣吃
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其實兒童在成長階段,也是記憶力在增長的階段,因人而異,有的兒童記憶力好,有的就稍微顯得有點差。一般寶寶到這個階段,作為家長,不僅要正確的引導,還要照顧好寶寶的飲食。因為只有及時的補充微量元素,寶寶記憶力增長才快。所以今天就給大家推薦三道增強寶寶記憶力的菜。
NO.1 酸奶鮭魚
NO.2 豆腐黃金丸
NO.3 奶油番茄湯
①
酸奶鮭魚
by Daniel Gritzer
製作難度
★★★★
需要用時
35分鐘
適合年齡
3歲以上
配料
鮭魚、韭菜
酸奶、檸檬汁
鹽、橄欖油、檸檬汁
製作方法
1.鍋中倒入橄欖油, 將烤熟的三文魚煎10秒,兩面都煎好就可以了。
2.將韭菜炒熟,如果有需要可以加入咖喱粉。六歲以下千萬不要加咖喱粉哦,會刺激寶寶腸胃。
3.將韭菜和三文魚一起放進烤箱,可以淋上一勺橄欖油。温度不要太高,大約5分鐘取出來。
4.加入酸奶,這道酸奶鮭魚就做好了。
TIPS
鮭魚也就是我們常説的三文魚,因為含有維生素D,與鈣質食物一起食用有加乘效果,像牛奶、黃豆、蝦皮都非常適合與鮭魚一起食用。要注意的是,鮭魚雖然營養豐富,但深海大型魚類的重金屬含量較大,不可以天天吃。建議一週食用2~3次即可。
②
豆腐黃金湯
By 簡単手抜きママ
製作難度
★
需要用時
30分鐘
適合年齡
2歲以上
配料
豬肉、豆腐
香菜
鹽、醬油
製作方法
1.香菜切碎備用,根據寶寶年齡喜好可以另外加一些調味品。
2.豆腐切塊,同時把豬肉剁碎,加兒童醬油攪拌,搓成小球備用,一起下鍋就可以了。
3.完成,上桌!
TIPS
黃豆的植物性蛋白質含量非常高,而豆製品也一樣。不過 豆製品放置在常温中只能保存數小時至半天,天氣炎熱是建議購買後馬上冷藏。另外,油炸的豆製品會大幅度降低黃豆的營養價值。
③
奶油番茄湯
By メトレフランセ
製作難度
★★★★
需要用時
1小時
適合年齡
3歲以上
配料
西紅柿、胡蘿蔔
芹菜、洋葱、玉米粒
牛奶、奶油、鹽
製作方法
1.將玉米粒、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿都切成丁,放入鍋中。再加入牛奶,用攪拌機絞碎。如果沒有圖中那種攪拌機,也可以先拿榨汁機,榨好再下鍋。
2.加入鹽和調味料,依然是根據寶寶年齡和喜好自己選擇。
3.出鍋前加奶油,攪拌煮熟即可。
4.出鍋,酸酸甜甜的番茄奶油湯就做好了。
TIPS
許多蔬果中都含有花青素成分,其中呈現紅色的花青素含量最高。當然,所有新鮮的蔬果都有各種不同的植化素,搭配其他顏色的蔬果一起吃,就能發揮更強效的抗氧能力!
飲食小知識
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