寶寶愛發皮炎?不是缺維C而是缺維生素B2了!
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孩子的生長髮育以及各種狀況,做父母的都非常關心,那麼你知道寶寶總是愛發皮炎?不是缺維C而是缺維生素B2了!
當發現寶寶嘴角發白或者裂口時,很多媽媽都會判斷寶寶是缺維生素C了,於是各種富含維C的水果、蔬菜都會迅速給寶寶吃起來。但是媽媽們也許會發現,雖然吃了那麼多富含維C的果蔬,卻不見有任何效果。寶樹媽告訴你,這種情況寶寶很可能是缺乏維生素B2了。
維生素B2的作用
維生素B2對生長髮育有決定性作用,是兒童生長髮育和維持身體健康不可缺少的一種營養素。
它可以促進發育和細胞的再生;促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長;幫助消除口腔內、脣、舌的炎症;增進視力,減輕眼睛的疲勞;和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
維生素B2缺乏的症狀
當寶寶缺乏維生素B2時,臉頰、眉間、鼻翼兩側、耳後、腋下、乳房下、腹股溝處等部位會出現皮炎,還會伴有脂狀黃色鱗屑和輕度的紅斑。同時,還能引起其他部位的皮膚黏膜發生病變,如舌炎、口腔炎、眼結膜炎、陰囊炎等。
中國營養學會婦幼分會等機構曾經對北京、上海、廣州三地4-9歲近3萬名兒童進行了調查研究。結果表明,即使生活在生活水平比較高地區的兒童,也普遍存在着維生素缺乏的現象,特別是維生素A、B1和B2。其中,維生素B2不足者達到45%。
從食物中補充維生素B2
對於維生素B2缺乏比較嚴重的寶寶建議在醫生的指導下,適當補充維生素B2;對於維生素B2缺乏不太嚴重的寶寶,建議還是以食療為主。
蛋黃中含有豐富的維生素B2,能有效地預防口腔炎,口角炎及缺鐵。每100克蛋黃中含鐵7毫克,攝取率3%。小嬰兒吃蛋黃時,可以先吃1/4個蛋黃,以後逐漸加量1/3到1/2,以至整個蛋黃。
除此之外,維生素B2還廣泛存在於牛奶、動物內臟、深色蔬菜、糧食中。維生素B2很容易在加工、貯存、烹飪時受到破壞,而且加工越精細越容易受到破壞。比如糧穀類的維生素B2主要分佈在穀皮和胚芽中,碾磨加工可丟失一部分維生素B2,如精白米維生素B2的存留率只有11%,小麥標準粉維生素B2的存留率只有35%。所以,媽媽們要適當給寶寶吃些粗糧。
寶媽提示:注意食物的存放
維生素B2耐熱力很強,烹調時不必過分擔心含量會損失。不過,維生素B2對光線特別敏感,特別是紫外線。因此,不要把富含維生素B2的食物放在陽光照射的地方。
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