寶寶常吃四種魚,聰明又明目,還補鈣!
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趁着夏天媽媽不妨給孩子多吃一些清爽的魚肉,不僅營養健康,還能幫助寶寶補鈣長高。黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類,黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收…
原標題:寶寶常吃四種魚,聰明又明目,還補鈣!
魚肉一直被認為是寶寶成長過程中最營養的食物之一,説到補鈣很多家長都不知道,吃魚也可以補鈣的,魚類不僅營養豐富還有蛋白質和DHA刺激大腦發育。
趁着夏天媽媽不妨給孩子多吃一些清爽的魚肉,不僅營養健康,還能幫助寶寶補鈣長高。
吃魚對孩子有3大好處:
1.幫助腦部發育:DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力。
2.使眼睛明亮有神:魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,並維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。
專家建議:孩子滿1週歲後再吃魚,此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉,但如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
寶寶吃什麼魚最營養補腦?
一、三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育,它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜,既增加口感又均衡營養,燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意:口味不應過鹹,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。
二、黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類,黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收,此外黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
三、帶魚
帶魚的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
四、鱸魚
鱸魚有海水養殖品種,也有淡水養殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸,含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質,在選購的時候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
平時還可以給寶寶添加補鈣的海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等,都富含豐富的鈣質,家長可以根據條件和環境來選擇,保證給寶寶食用的是新鮮、綠色的海產品。
夏季天氣炎熱,寶寶容易上火、煩躁,所以媽媽在準備魚類料理給寶寶食用時,以清蒸、水煮的烹調方式為宜,少用油炸,一方面是因為油炸對於寶寶來説過於油膩、燥熱,二來呢是油炸後會使肉質變得比較硬,加上油又會延緩胃的排空,不利孩子們消化。
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