【荷兰豆可以放冰箱吗】荷兰豆能放冰箱吗
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荷兰豆可以放冰箱吗?荷兰豆是生活中常见的一种豆类,营养价值高,那荷兰豆买回家可以放冰箱保存吗?下面就来具体看看吧。
荷兰豆可以放冰箱吗
荷兰豆可以放冰箱。
冰箱保鲜的原理是利用低温抑制微生物和细菌的生长,将荷兰豆放入保鲜袋内,用夹子夹紧,之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞,然后,再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。如果是剥出来的豌豆就适于冷冻,最好在一个月内吃完。
荷兰豆可以放冰箱多久
荷兰豆可以在冰箱防放置一周左右。
虽然冰箱的低温可以抑制微生物的生长,但是在冷冻状态下,果蔬体内仍是在进行着生化反应的,只不过进行得非常慢。所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。尤其是在解冻的时候,酶的活性会显著增强,加速蔬菜的质量劣变。
怎么挑选新鲜的荷兰豆
1、看外形:比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色,而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的;如果颜色很深,而且里面的豆粒儿很大很饱满,说明荷兰豆已经老了。
2、看豆筋:很嫩的荷兰豆,它的豆筋是细细的、凸出来露在外面的,如果你发现长豆筋的位置凹进去了,说明比较老。
3、听声音,在菜市场买荷兰豆时,可以抓起来几根,轻轻捏一下,如果感觉声音是脆脆的,说明是比较嫩的。
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