猪胰子的功效与作用
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1、每100克猪胰子含热量94千卡,硫胺素0.09毫克,钙1毫克,蛋白质13.2克,核黄素0.26毫克,镁14毫克,脂肪3.2克,烟酸0.6毫克,铁11.3毫克,碳水化合物3.1克,维生素c0毫克,锰0.02毫克,膳食纤维0克,维生素e0.33毫克,锌1.44毫克,维生素a0微克,胆固醇461毫克,铜0.06毫克,胡罗卜素1.1微克,钾234毫克,磷111毫克,视黄醇当量79.4微克,钠26.1毫克,硒16.5微克
2、猪横脷是消化器官,富含多种酵素。
猪胰子的功效与作用主治:益肺补脾,养肌润肤。可用于咳嗽、咯血、肺胀、喘急、脾虚下痢、乳汁不通、手足皲裂等症。
1、《药对》:"通乳汁。"
2、《本草拾遗》:"主肺痿咳嗽,和枣肉浸酒服之,亦能主痃癖羸瘦。"
3、《本草图经》:"主肺气干胀喘急,润五脏,去皴、疱、酐蹭,并肪膏。并杀斑猫、地胆、亭长等毒。"
4、《本经逢原》:"同胡黄连等药,治霉疮。"
5、《随息居饮食谱》:"润燥,涤垢化痰,运食清胎,泽颜止嗽。
猪胰食疗方1、治肺脾肾虚损:猪胰150克,淮山80克共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。猪腰子这样的食用方法可以有健脾胃的作用,对于补肾补虚有好处,还可以有促进食欲的效果哦。
2、治脾胃虚弱:猪胰1条,猪肚1个(用食盐搓洗干净),同放锅内煮熟,然后捞出切成小块,放回锅内,加入大米200克煮粥,加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃,助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。猪胰子可以有缓解脾胃虚弱的作用,对于肠胃不好虚寒体质有调理的功效哦、
3、治糖尿病:猪胰1条,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地30克,淮山30克。山茱萸肉15克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰、猪瘦肉,每日1料。
4、治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者:猪胰1条,猪瘦肉 100克,雪耳30克,冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
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