糖醋排骨高压锅压多长时间
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做糖醋排骨时,排骨应先煮熟再加糖上色,很多人会用高压锅煮排骨。那么,糖醋排骨高压锅压多长时间呢?
糖醋排骨高压锅压多长时间
一般来说,将排骨放高压锅中压15-20分钟即可。
做糖醋排骨时,排骨应先煮熟,这可以加水煮熟,也可放在高压锅压熟。若放高压锅压熟,一般压15-20分钟即可。当然这个时间也不是固定的,要因人而异,比如牙口好的,喜欢有嚼劲一些的,炖煮的时间可以短一点,5-10分钟即可;而牙口不好,喜欢软烂一些的口感,炖煮时间就长一些。
糖醋排骨的高压锅做法
材料:排骨适量、姜丝适量、冰糖10克、香醋2勺、料酒2勺、盐适量、白芝麻一把。
做法:
1、排骨放入炒锅中焯水;
2、高压锅加入冰糖化成糖水;
3、将排骨放入糖水中上色;
4、加入2勺料酒、2勺醋,适量的盐和水;
5、盖上压力锅锅盖,大火煮上压,调小火,保持两条线10分钟即可;
6、熄火,下压后,打开锅盖,重新开火收一下汁即可。用鹅妈妈3.5升高压锅来做,浅浅的锅身,可以直接化糖翻炒,裹上糖色,只需10分钟,就能焖出酥香不腻的糖醋排骨。
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