孕妇可以吃草菇吗
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孕妇是可以草菇的,草菇中含有丰富的蛋白质和多种维生素,对于孕妇和胎儿都是非常有好处的。
孕妇吃草菇的好处:
1、清热解毒:中医表示草菇性寒味甘,具有消食祛热、补脾益气的功效。相关研究表明它还可以解毒,比如它可与进入人体内的铅、砷、苯有害元素结合,形成抗坏血元,然后随小便排出。容易上火的孕妇食用草菇,可以降火祛热、清肝解毒。
2、增强孕期免疫力:研究表明草菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能,促进人体新陈代谢,进而使机体抵御各种疾病的免疫力得以提高。孕妇食用可以增强机体免疫力,提高抗病能力。
3、预防妊高症:草菇中含有一种对降低血压有明显效果的酪氨酸酶。孕妇食用可以有效预防妊高症。
4、通便排毒:草菇里含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素,有利于保持肠内水分平衡,还可以吸收多余的胆固醇和糖分,之后将其排出体外,十分有助于预防便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等疾病。
孕妇吃草菇注意事项
1、孕妇在吃草菇时尽量选择新鲜的草菇,新鲜菇类营养价值最高,干品味道上差一些,腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。
2、草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材,是不能一起食用的,这两种食材虽然都有一定的滋补功效,但是它们一起进入人体以后会产生一些不良反应,让人们出现呕吐、恶心等多种食物中毒症状,如果想把草菇和鹌鹑肉一起吃,最好隔开两小时以上。
适合孕妇的草菇的做法
草菇肉片汤
准备材料:草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1条、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、生粉适量。
做法:
1、瘦肉切片用适量油,盐,生抽,生粉抓匀腌制。
2、草菇用小刷子把表面黑色刷去,把草菇冲洗干净后对半切开,姜切片。
3、用刀刮下玉米粒备用,煮锅中坐入冷水,放入姜片并加入适量植物油,把草菇下锅。
4、接着加入玉米粒大火烧开后滚5分钟,把肉片滑入锅中接着再大火煮5分钟最后加入适量盐调味即可。
草菇西兰花
准备材料:西兰花200g、草菇120g、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法:
1、西兰花洗净辦成小块,草菇切块,把西兰花用开水焯一下盛出。
2、起油锅煸炒草菇,放入西兰花煸炒,放盐放蚝油翻炒一会即可。
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