【产后乌鸡汤做法大全】产后乌鸡汤的做法 哺乳期乌鸡要怎么吃
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产后乌鸡汤做法大全。产后新妈妈身体虚弱,急需补充身体的营养,这个时候乌鸡汤就是一个不错的选择,乌鸡作为药膳对于产后新妈妈恢复身体的功效也是很强大的。那么产后乌鸡汤的做法?哺乳期乌鸡要怎么吃?
产后乌鸡汤做法大全 枸杞红枣乌鸡汤
材料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核,刮去姜皮,切2片。
3、瓦煲内加入清水,先用猛火把水煮开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合产后身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
产后乌鸡汤做法大全 山药乌鸡汤
材料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。
做法:
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合产后妈妈手脚发凉的症状。
产后乌鸡汤做法大全 猴头菇乌鸡汤
材料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。
做法:
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净,乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮10分钟调味即可。
功效:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
产后乌鸡汤做法大全 双菇乌鸡汤
材料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法:
1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。香菇切片,蟹味菇去根。
2、小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。
功效:补中益气,养心健体,特别适合在早上喝。
产后乌鸡汤做法大全 当归春笋乌鸡汤
材料:乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐
做法:
1、春笋切片,当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开。乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,焯水。
2、将焯过的乌鸡,放入砂锅中。放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右。
3、然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟。
功效:这道药膳能调理和改善瘀血体质,当归能成为中药妇科良药,主要是因为它有调血养血活血之功效。
产后乌鸡汤做法大全 太子参炖乌鸡
材料:太子参10克,乌鸡1只(约500克)
做法:
1、将乌骨鸡洗净,将参放入鸡腹内,放沙锅中,加水适量,烧沸,
2、改用文火煨炖,至鸡肉熟烂,加少许油、盐调味即可,吃肉喝汤,每日二次。
功效:补益脾气,止血。治疗产后体虚效果显著。
产后乌鸡汤做法大全 归芪乌鸡汤
材料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法:
1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;
2、黄芪、当归去净灰渣,备用;
3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
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