北芪杞子炖乳鸽
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小儿汗症是指不正常出汗的一种病证,即小儿在安静状态下,日常环境中,全身或局部出汗过多,甚则大汗淋漓。 患儿可伴有食欲减退、疲乏、睡眠欠佳等。多发生于5岁以下小儿,也可见于较大儿童,身体虚弱者多见。 通过饮食的调理,能够缓解这样的症状。
北芪杞子炖乳鸽:
用料:北芪15克,杞子15克,乳鸽1只。
制法服法:将乳鸽去毛及内脏,洗净切块,与北芪、杞子同放盅内,并加适量的生姜、盐等,隔水炖熟。晚饭后吃鸽肉及喝汤。
功效主治:北芪甘温,是补气固表的要药。实验证明,本药具有双向性作用,既能闭塞皮肤分泌孔.抑制发汗而止汗,也能扩张全身末梢血管,改善皮肤血液循环而发汗。前人认为“生用固表,无汗能发,有汗能止”。此外,药理表明它能增强机体抗病能力,增强机体非特异性免疫功能。杞子甘平,有较好的滋阴补血作用。鸽肉味甘、咸,性平,能补肝肾、益气血,含丰富的蛋白质、脂肪等成分。本膳有益气固表、养阴滋阴功效。适用于婴儿久病.病后欠补.动则汗出,体倦神疲。
注意事项:阴虚内热,感冒发热,脾虚湿重者不宜选用。
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