【白灼菜心怎么做好吃】白灼菜心怎么做 白灼菜心的家常做法
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白灼菜心口感清爽脆嫩,具有清热解毒、杀菌降血脂的功效,很适合孩子在夏天食用。白灼菜心怎么做好吃呢?接下来,我们就一起来看看白灼菜心怎么做吧!
白灼菜心怎么做好吃:做法一
材料:菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉。
做法:
1、烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。
3、锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。
白灼菜心怎么做好吃:做法二
材料:菜心600g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、鸡精适量。
做法:
1、菜心拣好,泡水30分钟。
2、洗净再过两遍清水。
3、锅中烧水,水开后下适量盐。
4、再下适量油烧开。
5、放入菜心,水开后稍煮1分钟,颜色变碧绿。
6、菜心烫好后,倒去烫菜水,锅中热油,爆香蒜蓉。
7、放适量鸡精,适量盐、少许水,将盐溶化。
8、倒适量生抽提鲜,勾欠,浇在菜心上。
白灼菜心怎么做好吃:做法三
材料:菜心250g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量。
做法:
1、洗好菜心。
2、把蒜蓉放碗里,加点香油和生抽搅均。
3、锅里放适量的水烧开。
4、加点盐和香油再把菜心倒下去灼熟。
5、然后捞起来装盘。
6、把调好的生抽香油淋在菜心上就可以了。
7、很清爽的菜,吃起来很舒服。
白灼菜心怎么做好吃:做法四
材料:菜心500克、葱适量、蒜头适量、酱油适量、花生油适量。
做法:
1、菜心洗净,切去头部待用。
2、烧开水,将菜心下锅焯熟。
3、待菜心焯水至断青。
4、在锅里加适量的油,然后捞起装盘。
5、起油锅,拍碎蒜头,葱切成葱花,下锅过一下油,然后加入头抽酱油调成调料,淋在菜心上面就行了。
白灼菜心怎么做好吃:做法五
材料:油菜心400g、油适量、盐适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量。
做法:
1、油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右。
2、切掉老的根部。
3、锅内烧开水。
4、下适量的盐。
5、适量的油。
6、先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
7、取一碗,加入凉白开。
8、加入适量的蚝油。
9、加入生抽。
10、调配均匀后,倒入锅内煮开。
11、再倒入切好的蒜末再次烧开,关火。
12、把蚝油汁淋在菜心上。
白灼菜心怎么做好吃:做法六
材料:菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。
做法:
1、首先将菜心去头,红辣椒切丝备用。
2、锅中倒入清水,煮开后放入两勺盐、少许油,将菜心下锅焯水,再次煮开后就可以捞出了。
3、锅中倒入适量油,烧热备用。
4、最后,将菜心摆盘,加上红椒丝做点缀,淋上热油和蒸鱼豉油,就可以食用了。
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