这菜有“天然叶酸”之称,孕妇要多吃,孩子变得更加健康聪明!
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这么有营养的菜再配合虾仁来炒,营养就更加全面了,大虾很多人都知道,它是富含钙质很多,那么芦笋炒虾仁多吃后,孕妇补钙了,同时胎儿了补钙了,孩子出生身体特别好,孕妇想要孩子好,就要多吃这道菜,赶紧来做吧。这道菜大…
原标题:这菜有“天然叶酸”之称,孕妇要多吃,孩子变得更加健康聪明!
女人生孩子是天大的事情,家庭中每个成员都会变得很紧张,每天变得更加殷勤对孕妇有了更多的关注,这些关心,无非都是想生出一个健康聪明的宝贝,那么怎么样做呢?只能从饮食方面着手,吃的好了对孩子大有好处,吃的好并不是吃的多,吃得太营养,要均衡全面,这样孩子更加健康聪明,人人爱。今天给大家推荐的一道菜,非常适合孕妇吃,有“天然叶酸”之称,所以孕妇一定要多吃。
这道菜芦笋为主材料,芦笋营养价值很高,同时含有大量的叶酸成分,经常吃还能补充微量元素,这样一来孕妇多吃芦笋后,孩子会更加健壮聪明。这么有营养的菜再配合虾仁来炒,营养就更加全面了,大虾很多人都知道,它是富含钙质很多,那么芦笋炒虾仁多吃后,孕妇补钙了,同时胎儿了补钙了,孩子出生身体特别好,孕妇想要孩子好,就要多吃这道菜,赶紧来做吧。
芦笋炒虾仁
需要食材:芦笋、虾仁、鸡蛋、姜蒜、红椒、盐、糖、食用油。
1、先将芦笋处理好,去皮洗净,然后切成小段备用。红椒洗净去瓤切成块,姜蒜切片备用。
2、下来将大虾处理好,专门买上好的大虾,自己去壳比较好,现成的虾仁又贵,口感也不是那么好,而且处理的还不是很干净,还不如买大虾自己弄的好,去壳去虾线后,放在碗中,加入一些蛋清、淀粉、料酒和盐,搅拌均匀,腌制一会儿,这样虾仁会更加滑嫩无腥味。
3、锅中加入适量的清水,烧开后,加入一些盐和几滴食用油,再将芦笋段倒进去,焯过水后捞出放在冷水中过凉,捞出控水备用。
4、然后再将虾仁倒进锅中焯水,时间要短,超不多半分钟就捞出来。
5、炒锅中加入食用油,烧热后,先将姜蒜放入炒出香味,再将红椒倒入炒到断生,紧接着将芦笋虾仁同时倒入,爆炒几下,加入一些食盐和糖,翻炒均匀,就可以出锅了。做好后的芦笋炒虾仁色香味俱全,看着就很有食欲,孕妇胃口好,吃的好,孩子健康聪明。
做这道菜需要掌握几项技巧,首先虾仁在腌制的时候,要裹上蛋清,这样虾仁会更滑嫩好吃,再次就是芦笋焯水的时候,加入盐和油,变得更加翠绿,增加鲜艳度,并且口感也会更好,炒的时候会缩短时间,爆炒出来更好吃。最后虾仁也需要焯水,会变得更加嫩的,比煎的还好吃。
这道菜大家只要掌握好上面3点技巧,就能做的色香味俱全,很适合孕妇包括孩子吃,如果是怀孕的你,就更加要多吃这菜了,比吃叶酸还好,到时候孩子更加健康聪明,赢在起跑线上。
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