家鄉特產作文 菜煎餅
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我們中國每個地方都有着屬於自己的特色,也就是特產,我們今天來介紹的就是關於我們家鄉的特產,那麼我們一起來看看我們家鄉特產是什麼吧。
我的家鄉在山東棗莊,棗莊有三大名吃——菜煎餅、辣子雞、羊肉湯。其中我最鍾愛的就是菜煎餅。
菜煎餅雖然價格便宜,但色香味俱全。你還沒走到賣菜煎餅的攤前,它那香辣的氣味早就席捲而來,讓你嘴動心醉。走近一瞧,熱騰騰的煎餅皮油光光、黃燦燦,咬一口,咯吱咯吱,讓人心花怒放。裏面的餡兒也是五顏六色,賞心悅目:嫩白的豆腐如珍珠,暗紅色外焦裏嫩的肉末直勾食慾,綠色的韭菜點綴其中,胡蘿蔔丁像一朵朵盛開的紅花,在“綠葉”的映襯下顯得格外引人注目……真令人垂涎三尺啊!吃一口,更是回味無窮。
其實,菜煎餅的做法十分簡單:一共需要三張圓煎餅,首先拿一張放在鏊(So)子上,平鋪後把你喜歡吃的菜攤在上面,塗抹均勻再放上辣椒粉、孜然粉、鹽、味精、油等調料;等菜熟了後,再放一張煎餅,爲的是把菜蓋上;最後倒點油,煎一會兒,整體翻過來再蓋上一張煎餅。等煎餅的顏色開始泛黃時,翻過來繼續煎另一面。約兩分鐘,把夾着菜的煎餅折成長方形再煎酥脆一點,就可以出鍋嘍。
我愛我的家鄉,更愛家鄉的菜煎餅。耳聽爲虛,眼見爲實,快來品嚐一下吧!
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