【2018小年是農曆幾月幾日】全中國統一過小年是幾號 河南小年是農曆幾月幾日
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2018小年是農曆幾月幾日?小時候小朋友們特別喜歡過小年,因爲大人都說小朋友過小年,大人就過大年,那時候會以爲大年是專屬於小朋友的節日。但其實小年並非專指一個節日,而且被稱爲小年的節日也不盡相同。
2018小年是農曆幾月幾日
2018小年是農曆幾月幾日:南北方和各地區各有不同。
北方地區是臘月二十三;
南方地區是臘月二十四;
江浙滬地區把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱爲小年;
南京地區稱正月十五的元宵節爲小年;
雲南部分地區是正月十六;
西南和北方部分少數民族地區是除夕;
由於各地風俗,被稱爲小年的節日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯,掃塵,祭竈等。小年也意味着人們開始準備年貨,準備乾乾淨淨過個好年,表示新年要有新氣象,表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。
爲什麼各地的小年時間不同
臘月二十四的小年習俗歷史是最悠久的。到清朝了就發生了變化。
清朝的皇帝從雍正年間開始,每年臘月二十三在坤寧宮祀神,爲了節省開支,皇帝順便把竈王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿,於臘月二十三祭竈,自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
清朝以後,過小年就有了“官三民四船五”的傳統,也就是說,官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。北方受官氣影響較重,因此小年多爲臘月二十三;相反,南方遠離政治中心,小年便爲臘月二十四;而鄱陽湖等沿湖的居民,則保留了船家的傳統,小年定在臘月二十五。但是山東有些地方又是在六月初一過的小年,安徽北部和南京地區把過小年和過元宵合在一塊,特別熱鬧;雲南部分地區是正月十六。
小年夜吃什麼傳統食物
年糉
廣西南寧有過小年吃“年糉”的習俗,年糉跟端午節的涼糉不一樣,年糉是新年吉祥的象徵,俗話說:“年糉年糉,年年高中(糉)”。它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
關東糖
關東糖又稱竈王糖、大塊糖。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,它是祭竈神用的。乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴裏一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從竈王爺的祭桌上走下來,廣爲百姓享用。
餃子
餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品,是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品,北方小年晚上習慣吃餃子,意爲給竈王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。
粘糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意爲粘住竈王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等爲原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。另外,海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福,取“年年高”的吉慶之意。
糖瓜
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。祭竈供竈糖的原因,是爲了粘住竈爺的嘴巴。傳說竈爺是玉帝派往人間監督善惡之神,它有上通下達,聯絡天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時,人們供它竈糖,希望它吃過甜食,在玉帝面前多進好言。也有人說,祭竈用竈糖,並非粘竈爺的嘴,而是粘嘴饞好事、愛說閒話的竈君奶奶的嘴。
米餅
農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
麪食
在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花,表示全家大團圓,日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩,發麪後醒面,再揉麪再醒面,然後再做成各種花樣的麪食造型後再次的醒面,待面醒後才下蒸鍋,此蒸出來的麪食又稱之爲“面花”,非常好吃,但很費工夫。
祭竈果
祭竈果是浙江寧波地區有名的特色傳統小吃,是由麻棗,紅白球配上油果、黑白交均糖、芝麻腳骨糖、寸金糖、白麻片、凍米糖組成,是一種老幼皆宜的糕點。甬城老話:“廿三夜祭竈果,吃了乖乖過”一說。多年來,祭竈果的包裝未改,上面印有笑眉舒展的竈王爺。寧波傳統的祭竈果,堅持手工製作,味道歷經百年不曾改變,飽含着美好祈願。一包裏面最少的有六色,多的有八色、十色,逢雙不成單,好比“京八件”,多是由各色點心拼雜而成。
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