肚子飽不是真的飽?可能是隱性飢餓惹的禍!
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提及飢餓,很多人首先聯想到的可能就是瘦弱,若是說一個小胖墩經常處於飢餓狀態,想必大家也不太能信。其實,不少看上去很胖的人,的確存在“飢餓”問題,只不過是“隱性飢餓”罷了。
提及飢餓,很多人首先聯想到的可能就是瘦弱,若是說一個小胖墩經常處於飢餓狀態,想必大家也不太能信。其實,不少看上去很胖的人,的確存在“飢餓”問題,只不過是“隱性飢餓”罷了。
什麼是“隱性飢餓”?
簡單理解,它指的就是吃飽了,甚至是吃到很撐的地步,但身體所需的營養元素還是達不到要求。
“隱性飢餓”是營養不良的一種表現,《2016全球營養報告》稱,胖人的營養不良問題其實要比瘦人更爲嚴重,所以胖人更應該注重營養的均衡。
有數據顯示,2016年,全球約有20億人在遭受“隱性飢餓”,其中我國的人數就已達到3億,可見這是多麼普遍的一個現象。
“隱性飢餓”危害大,切莫忽視
“隱性飢餓”雖然表面上看,並沒有什麼太大的影響,但它的潛在危害還是非常大的。
維持人體的健康,除了需要碳水化合物、脂質、蛋白質等營養元素外,還需要鈣、鐵等多種礦物元素和多種維生素,若是這些微量元素長期攝入失衡或者不足,就會讓健康受到威脅。
研究表明,“隱性飢餓”會增加兒童、孕婦的死亡率,另外還可能會影響孩子的發育,誘發多種病症。譬如,缺碘會導致呆小症,缺鐵會導致貧血,缺鋅會導致味覺減弱,等等,因此一定要給予高度重視。
關於“隱性飢餓”,我們能做什麼?
正常人在預防上,平時應該注重營養均衡,改正偏食的習慣。做到粗細搭配、葷素搭配。
譬如在吃飯時,可以配上一些類似小米、紅薯、土豆之類的粗糧和薯類,這樣對營養的均衡很有好處,而且也會讓口感變得更加豐富。
對小孩來說,父母最好定期帶孩子做微量元素的檢查,及時調理飲食結構。
若是已經出現了隱性飢餓,可通過相應的食物來進行補充(如缺鐵,可通過吃動物血、瘦肉來補充;缺碘,可通過吃海帶、紫菜來補充……),必要時需通過藥物來干預。
對於肥胖的“飢餓”者來說,應該改變不良的飲食結構。
多吃營養密度高的食物,比如各種深色的蔬菜、菌菇等,像是燕麥、紅豆等也是不錯的選擇。而像餅乾、薯片等這樣密度較低的食物最好少吃或者不吃。
注意:這裏說的營養密度是指以食物熱量爲單位,來比較食物中的其他營養元素的含量,並非物理上的密度。
遠離“隱性飢餓”,要避開營養誤區
營養不均衡,吃得再多,身體還是處於“飢餓”狀態。如上文提到,“隱性飢餓”也是營養不良的一種,而關於“營養”,生活中其實我們也很容易走進一些誤區,比如:
補鈣就要吃鈣片?
鈣對人體的發育起到至關重要的作用,所以很多父母也格外重視給孩子補鈣,而這時吃鈣片又多作爲首選方法。可實際上,孩子補鈣最好是通過均衡的飲食來進行。
像是奶製品、海帶等都是較好的補鈣食物,對於已經嚴重缺鈣,醫生建議服用鈣片的,也可以適量的讓孩子服用維生素D製劑,這樣能夠更好的促進鈣的吸收。
多吃水果就可以不吃蔬菜?
怎樣吃才健康?多吃蔬菜和水果可以說是人盡皆知,但是有些人不愛吃蔬菜,偏愛吃水果,於是認爲只吃水果也同樣算是飲食健康。其實不然,水果雖營養價值不低,但並不能代替蔬菜。
蔬菜的纖維素含量要比水果高,而糖分含量卻比水果低。想要只吃水果來代替,是行不通的;如果非要蔬菜和水果只吃一種,只吃蔬菜其實更科學一點。
多喝果汁更健康?
不知何時起,果汁就已經被當作是一種健康飲品而受廣泛推崇,很多家長甚至規定孩子每天要喝多少果汁,其實這並不科學。
水果在打成汁的過程中,只是留下了一些可以溶於水的營養元素,而其中的大部分膳食纖維和一些礦物質其實都留在了果渣中。另外,濃縮的果汁中糖含量很高,多喝其實很易誘發肥胖。
早喝牛奶利成長?
牛奶是孩子成長過程中少不了的“佳品”,因爲它的營養價值高,很多父母認爲早早的給孩子喝牛奶,對孩子的成長更有幫助。
其實,未滿1歲的寶寶是不建議喝牛奶的。而且據相關資料顯示,6個月內沒有純母乳餵養的嬰兒,腹瀉發病的死亡率比正常母乳餵養的嬰兒高出15~25倍,所以其中的利弊大家應該也能明白。
“隱性飢餓”看不見摸不着,但是它卻在“幕後”操控着我們的健康。飲食的不均衡、對“營養”的誤解,讓“隱性飢餓”威脅着越來越多的人。想要改變這一現象,那就趕緊開始改正吧!
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