【櫻桃酒泡多久可以喝】櫻桃酒泡多久能喝
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櫻桃酒泡多久可以喝?櫻桃泡酒是營養價值很高的保健酒,吃不完的櫻桃很難保存可以採取泡酒的方式,那櫻桃泡酒多久可以喝呢?下面就來具體看看吧。
櫻桃酒泡多久可以喝
自己製作的櫻桃酒一週左右就可以喝。
若想品嚐更好的櫻桃酒,最好釀製時間達到四個月,經過四個月的發酵釀製,櫻桃的成分能更好的與酒精混合,這樣的櫻桃酒更好喝。
櫻桃酒的製作方法
第一步:挑選適量果實飽滿有光澤,無凹陷或者開裂的新鮮櫻桃,用淘米水和鹽水分別浸泡5分鐘後用清水洗淨,去蒂去核後晾乾。
第二步:準備好乾淨的泡酒容器和一瓶酒精濃度在50°-60°左右的清香型白酒,如高粱酒、二鍋頭等,留作備用。
第三步:將曬乾的櫻桃倒入容器中,然後倒入白酒,白酒一定要淹沒過所有櫻桃,根據自己的喜好,假如喜歡甜一點的話就放適量冰糖進去,然後把口密封之後保存。
第四步:一週之後即可飲用,感覺酒精濃度太高的話可以兌相同容量的水。
櫻桃酒可以保存多久
櫻桃酒可以保存8-12個月,一般釀好後一週就可以飲用,平均三天搖勻一下即可。釀好的櫻桃酒,因爲加入了冰糖,已經沒有了酸澀的口感,加上櫻桃的果香味兒,就變得非常香甜綿滑。
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