商務飲食禮儀之西餐禮儀圖解
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吃西餐是非常講究禮儀的。小編認真的蒐集瞭如下的知識,希望能幫助到大家詳細地瞭解一下在商務場合吃西餐的一些重要的禮儀。
假如吃多道主菜,吃完第一道(通常是海鮮)之後,侍應會送上一杯雪葩,用果汁或香檳造,除了讓口腔清爽之外,更有助增進你食下一道菜的食慾。
不管凳子多舒服,坐姿都應該保持正直,不要*在椅背上面。進食時身體可略向前傾,兩臂應緊貼身體,以免撞到隔壁。
假如吃多道主菜,吃完第一道(通常是海鮮)之後,侍應會送上一杯雪葩,用果汁或香檳造,除了讓口腔清爽之外,更有助增進你食下一道菜的食慾。
吃法國菜同吃西餐一樣,用刀*時記住由最外邊的餐具開始,由外到內,不要見到美食就撲上去,失禮。
吃完每碟菜之後,將刀叉四周放,或交叉亂放,非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上,鋸齒朝上。
將大片的生菜葉用*子切成小塊,如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊,不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。
如果主菜沙拉配有沙拉醬,很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬,先將沙拉醬澆在一部分沙拉上,吃完這部分後再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分,這樣澆汁就容易多了。
如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉醬。如果和主菜放在一起則要使用主菜*來吃。
如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜,通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上,再取少許玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用,玉米片則用手拿着吃。
最後,吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意儀態,用餐巾的一角輕輕揩去嘴上或手指上的油漬便可。
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