海螺吐沙最快的方法
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海螺一般多生活在淺海海底,海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,新鮮的海螺在烹飪前必須要先處理乾淨泥沙,下面來了解一下海螺吐沙最快的方法。
鹽水浸泡
海螺吐沙最常見的方法就是鹽水浸泡,用盆子裝滿水,加入適量海鹽,將海螺洗濯一遍之後,放入到盆子內裏。水不消太多,沒過海螺便可,如許海螺就徹底以及盆底離隔了,吐沙後不會從新將沉入盆底的沙子吸回。約莫每隔十多分鐘,換一次水,兩三次之後,就加一點油進去,讓海螺以及氧氣阻遏,如許海螺吐沙更快。
溫水浸泡
將水加熱到五十度左右,有溫度計的放個溫度計測試下便可,沒有的話,可以用手摸摸,連忙對比熱,再用嘴試試,不是很燙嘴,就可以。這個時間,將海螺放入到溫水之中,一樣平常安排十分鐘擺佈,就可以讓海螺快速吐沙,輕輕鬆鬆就可以或許把海螺中的沙子去掉。
搖晃法
將海螺放到裝有水的盆子內裏,將另一個噴倒扣在裝有海螺的盆子上方,用雙手往返搖晃盆子。約一分鐘擺佈,將上面的盆子拿掉,就可以看到海螺已經吐了許多沙子了,再換水從新搖晃,一樣平常四五次就可以或許吐潔淨。
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