荔枝外面黑了還能吃嗎
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荔枝是生活中常見的一種水果,外表鮮豔,果肉晶瑩剔透,味道十分的甜美好吃,那荔枝外面黑了還能吃嗎?下面就來具體看看吧。
荔枝外面黑了還能吃嗎
荔枝外面黑了不建議吃了。
荔枝皮變黑了是不能吃的,鮮荔枝在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。如果是表皮出現零星的小黑點,很可能是受了蟲害,肉沒問題也要少吃爲好。吃荔枝最好吃新鮮的荔枝,吃不完的荔枝放入冰箱冷藏保存,儘快吃完。
荔枝變質與否怎麼看
1、眼看:看殼色、有深紅、紫紅、棕紅、玫瑰紅、褐紅等,以色澤清新醒目爲好。色澤紅中帶黑的質差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄處有白斑點的則爲黴變。
2、剝開荔枝果,果殼內層純白或粉紅而無褐黑雜色爲佳。
3、鼻聞:優質新鮮的荔枝幹有清香氣味,如無清看氣味則爲陳貨或身潮。
4、口嘗:肉質嫩糯,入口甜而清香的質好。入口帶苦味,爲烘焙過幹或復焙的結果;肉質無酸味質好,微酸質次之,酸重者質量次。
5、看果枝:新鮮荔枝都是連枝帶葉的,荔枝果飽滿有彈性,色澤紅豔爲佳。
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