黑芝麻多少錢一斤
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在中醫中黑芝麻是一味有補血、潤腸、生津、養髮的中藥材,比較適合身體虛弱、頭髮早白、津液不足的人羣食用,下面來了解一下黑芝麻多少錢一斤。
黑芝麻多少錢一斤
目前市面上的黑芝麻價格一般在8-12元每斤左右,受產地和品質的影響價格也會有所差異。
芝麻原產我國雲貴高原,主要在黃河及長江中下游各省及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分佈較多,根據顏色可分爲四類,白芝麻主要用於糕點等食品,黃白芝麻主要用於榨油、芝麻醬,黑芝麻主要作糕點及藥用,雜色芝麻主要用於榨油用。
黑芝麻的營養功效
1、美白護膚:芝麻在中醫中有潤腸燥的效果,常吃芝麻可以治療便祕、清除體內毒素、改善乾燥粗糙膚質、滋潤皮膚,從而使皮膚嫩白光滑。
2、預防三高:芝麻中的亞麻仁油酸成分可以有效清理血管壁中多餘的膽固醇,疏通血管,老年人每天堅持吃芝麻可以有效預防“三高”。
3、補血養腎:芝麻益精血、補肝腎,在日本和印度等國人們把芝麻視爲保健食品,因此貧血、身體虛弱、肝腎功能不好的人可以每天吃一點黑芝麻。
4、生髮烏髮:芝麻具有生血養血的功效,少年白髮多由於血不養髮,常食有烏髮固發的功效,也可以使毛躁乾枯的頭髮變得烏黑柔順。
5、減肥瘦身:芝麻中含有的蛋黃酥、膽鹼、肌糖能有效防止人體發胖,還能緩解習慣性便祕症狀、排除腸胃中殘留的毒素、改善皮膚粗糙的現象。
黑芝麻的選購竅門
1、看顏色
正常的黑芝麻用水浸泡後會出現輕微掉色現象,但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色,但陳年黑芝麻除外。因此將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。還可用打溼的手絹或紙巾揉搓黑芝麻,不掉色的是真貨,否則可能是假貨。也可以將黑芝麻放在手心,如果手心很快出現黑色,說明黑芝麻可能是被染色。
2、嘗味道
品嚐味道也可以鑑別真假,真正的黑芝麻吃起來不苦,反而有點輕微的甜感,有芝麻香味,不會有任何異味;而染色的黑芝麻有種奇怪的機油味,或者說有除了芝麻香味之外的不正常味道,而且發苦。
3、看斷口
黑芝麻只有種皮是黑的,胚乳部分仍是白色,可以用刀切開或掰斷黑芝麻,看看裏面是不是白色的。
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