【南瓜餅怎麼做好吃又簡單】南瓜餅的製作方法
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食材:
新鮮南瓜、普通麪粉、白砂糖、食用油
做法:
1、將新鮮南瓜去皮之後切成小塊或小片。
2、將切好的南瓜塊放在蒸鍋上蒸熟。
3、蒸熟的南瓜放在大碗裏搗碎成泥,這時候可以聞到熟南瓜的清香。
4、趁熱加入白砂糖,喜歡吃甜食的寶寶可以多放點糖。
5、等到南瓜冷卻了之後加入麪粉。麪粉的量可以稍微多加一點,避免麪糊太稀,等到烙餅的時候烙不成形。
6、攪拌均勻了之後可以用筷子輕點一下試試甜度,根據自己的口味選擇增加糖或不加。
7、平底鍋放入適量的油燒開,然後用勺子舀小勺麪糊放入鍋中開始煎,一勺就做一個。
8、一面煎好後翻面煎,想吃點帶鍋巴的可以多煎一會兒,但要注意全程小火,避免煎糊。
9、煎好後裝盤就可以享用美食啦。
南瓜餅怎麼做好吃又簡單:做法二
食材:
南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙餡5
做法:
1、新鮮南瓜去皮之後切成小片,放在蒸鍋上蒸熟。
2、趁熱加入糯米粉、奶粉、白砂糖,還可以放點豬油,然後將它們攪拌均勻。
3、將攪拌好的麪糰揉稱長條,然後用面擀壓成一個個的南瓜餅形狀。
4、把豆沙餡搓成圓形,然後放入到南瓜餅中,再包好,壓成圓餅形。
5、鍋裏放適中的食用油,等到油溫大概有120度的時候,開小火,把南瓜餅放入油鍋炸。
6、等到南瓜餅膨脹,用漏勺撈出控油,然後再把油溫升高點,下南瓜餅稍微炸一會兒就好了。
注意:
這種做法南瓜餅的熱量就高不少,吃多了也容易上火,所以要注意食用的量。
小編個人還是更喜歡少油小火煎的南瓜餅,不怕長胖。
南瓜餅怎麼做好吃又簡單:做法三
食材:
新鮮南瓜、糯米粉、白砂糖、食用油
做法:
1、新鮮南瓜去皮切片然後放入蒸鍋中蒸熟,大家要注意的是,不是放在水裏煮,而且隔水蒸熟。
2、趁熱將熟南瓜用勺子搗碎成泥,然後加入適量的白砂糖。
3、可以將南瓜放涼也可以不放涼,大概加入和南瓜差不多分量的糯米粉,最好是慢慢加入,這樣好控制麪粉的量。
4、把南瓜和糯米粉一起和成麪糰,不沾手是最好的,如果沾手就表示還需要加少許麪粉。
5、把和好的麪糰分成小塊,然後揉成圓形狀壓扁。
6、鍋內放少量的油,燒開以後把南瓜餅放進去煎,臉面煎黃就好了,想吃鍋巴的可以多煎一會兒,注意全程小火。
南瓜餅有什麼食療作用?
1、護胃促消化
南瓜餅裏面含有果膠,還有一些成分是促進膽汁分泌的,所以南瓜餅可以幫助我們人體保護胃腸道粘膜,同時也能加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
2、通便作用
南瓜餅裏面還含有一種叫甘露醇的成分,這種成分能夠幫助我們人體防止結腸癌,還有通大便的作用。
3、解毒
上面有提到的果膠成分,可以粘結和消除體內細菌毒素、重金屬鉛汞等有害物質,達到解毒的效果。
南瓜餅裏還含有很多維生素成分,對人體也是很有益的。
說明:
小編建議大家做南瓜餅的時候少放油來煎,這樣是最有益身體健康的,南瓜的清香和麪粉結合,美味不可阻擋。
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