巧克力上有白點能吃嗎
本文已影響9.24K人
巧克力上有白點能吃嗎
巧克力上出現白點其實是「結霜」現象，巧克力結霜分爲糖霜及脂霜。
糖霜是因爲比水分溶解再變乾後形成，例如你將巧克力放到雪櫃中，就會令巧克力表面的糖分變成晶狀。
而脂霜則是由於儲存不當或溫度改變，令巧克力表層出現灰白色的結晶。
雖然結霜對人體無害，但仍然會有機會影響口感。如果你看到結霜的巧克力感到不開胃，不妨改用爲煮食材料或用來衝熱巧克力喝!
1、巧克力應放在陰涼通風的地方，處於攝氏15-18度的環境，所以其實冬天可以直接將巧克力放在室溫環境。
2、如果夏天怕熱溶巧克力的話，可以將巧克力先用保鮮袋密封，再存放於雪櫃。不過留意可可粉要密封放在陰涼的室溫下，千萬別放在雪櫃內!
3、一般巧克力包裝上顯示的日期都是最佳食用時間(Best before)，其實只要保存得好，就算過了最佳食用時間還是可以繼續食用。
相關內容
熱門精選
-
孕婦可以吃巧克力嗎 孕婦能不能吃巧克力
-
【引產後能吃巧克力嗎】引產後可以吃巧克力嗎
-
1歲能不能吃巧克力 寶寶多大可以吃巧克力
-
【哺乳期能吃巧克力嗎】哺乳期吃巧克力好嗎
-
【月經期間能吃巧克力嗎】月經期間可以吃巧克力嗎 女性經期可以吃巧克力嗎
-
巧克力可以隨身帶上飛機 飛機上允許帶巧克力嗎
-
【孕婦可以吃巧克力嗎】孕婦可不可以吃巧克力 巧克力孕婦能不能吃
-
【初產婦可以吃巧克力嗎】初產婦能吃巧克力嗎
-
【吃黑巧克力可以減肥嗎】黑巧克力有減肥的功效嗎
-
【夏天吃巧克力好嗎】夏天能吃巧克力嗎
-
【來大姨媽吃巧克力會痛經嗎】月經期吃巧克力會導致痛經嗎 來例假吃巧克力會痛經嗎
-
巧克力上面有一層白霜能吃嗎 怎麼區分巧克力是發白還是發黴
-
【吃巧克力能緩解痛經嗎】痛經吃巧克力能止痛嗎
-
【孕婦能吃巧克力嗎】孕婦吃巧克力好嗎
-
宮寒可以吃巧克力嗎 宮寒吃巧克力有好處嗎
-
剖腹產後多久可以吃巧克力 愛吃巧克力的寶媽必看
-
【巧克力囊腫能治癒嗎】巧克力囊腫能根治嗎 巧克力囊腫能治好嗎
-
【經期吃巧克力會長胖嗎】來大姨媽吃巧克力會發胖嗎
-
孕婦可以吃巧克力嗎 孕婦能吃巧克力嗎
-
巧克力能吃嗎