閏四月留娘糕是什麼意思
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閏四月是一個特別的年份，在中國的傳統說法中有閏月年，留娘年的說法，因此在閏四月的時候在農村掀起送“留娘糕”的風潮，下面來了解一下閏四月留娘糕是什麼意思。
閏四月留娘糕是什麼意思
閏四月送留娘糕主要是寓意健康長壽的意思，在我國民間，有“閏月年，留娘年”的說法，認爲閏月年對母親的身體健康不利。有些地方有女兒的人家，就有閏月年的時候給媽媽送花糕的說法，民間稱作“留娘糕”，寓意是希望母親健康長壽，永遠留在女兒身邊。這“留娘糕”也叫做“閏月糕”，其實也就是花糕。
關於閏四月送留娘糕還有另外一個傳說，說在很久很久以前，嵩山有一個姑娘，非常孝順。在一個閏月年裏，中原大地鬧饑荒。一天姑娘想到，平常年景裏，父母還吃不飽，今年多出一個月，不定他們會餓成什麼樣子。想到這些，外嫁的她趕緊就把自家的一點小米，蒐羅起來做成花糕，翻山越嶺回家去探望雙親，故事傳開，由此有了每逢閏月，出嫁的女兒給父母送花糕的說法，並日久成俗，體現出人們的美好祈願。
在古代，人們爲了討母親歡心，做閏月糕的時候，都要在花糕上“做出花樣”，有的捏一條小魚，有的捏一朵花。而因爲閏年一年有十三個月，因此花糕周圍一定要有13顆紅棗。
民俗學家介紹，在我國黃河、淮河、長江流域很多地方都有閏月送母親“留娘糕”的風俗，這一風俗在剛興起的時候帶有一定的信仰色彩，然而隨着時代的發展，迷信色彩已經淡化，漸漸成爲表達孝心的一種方式，如今不少人在閏月年買閏月糕、“留娘糕”，不僅送給母親，還會送父親以及公婆。
留娘糕的做法
原料：適量麪粉、5克酵母、紅心火龍果、南瓜、紅棗13個、糖(不愛吃甜可以不放)。
步驟1：將南瓜蒸熟後搗成泥狀，與麪粉、酵母、糖一起和麪，最終出現黃色麪糰。火龍果榨汁後與麪粉、酵母、糖一起和麪，得到紫色麪糰。再製作一份單一白色的麪糰，備用，這一步驟就是目的就是得到各種顏色的麪糰。
步驟2：將白麪團擀成一釐米後的餅，用工具製作出形狀和圖案，作爲留娘糕的最底層。
步驟3：取出其他顏色的麪糰，製作出各種圖案，依次摞在白麪餅上面，從下到上，一層比一層小。可隨意製作各種形狀和圖案。
步驟4：將大棗均勻擺在麪餅上，上鍋蒸40分鐘即可出鍋。
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