春季健脾祛溼食譜推薦
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隨着冷空氣的減弱,天氣逐漸回暖。春季回暖,保健方面要注意健脾祛溼。回南天吃些什麼好呢?一起來看看小編推薦的幾款食譜吧。
參芪粥
黃芪15克,黨蔘15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,紅棗2個,大米100克。
先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核,用清水洗淨黃芪、黨蔘並放入砂鍋內,加水煎汁。藥汁熬好後,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,後用文火煮成粥。
功效:黃芪、黨蔘具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛溼,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛溼,緩解溼盛帶來的身體不適。
赤小豆、冬瓜煲生魚湯
生魚一條、宰淨,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個,煲湯,不放鹽。
功效:補脾、利水、消腫,其作用爲補脾而不留邪,利水而不傷正氣。
中醫解說:回南天,溼氣盛,溼易困脾,影響運化,很多人容易出現身體困重,乏力倦懶,飲食減少,腹脹便溏等症狀。特別是對於腫瘤病人,回南天容易病情加重。因爲腫瘤病人本來就脾虛,痰瘀內結,回南天溼盛困脾,會加重痰溼內生,阻遏陽氣,從而使病情加重,腫瘤進展。
“回南天健脾祛溼十分重要。”專家強調,飲食方面,不要過量吃生冷瓜果,宜清淡易消化,忌肥甘厚膩及暴食。可適量選用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、冬瓜等健脾利溼之品煮粥食用。適量食用生薑,既可祛溼,又可溫中,這就是中醫所說的“春夏養陽”。保健方面,可以按摩脾胃經的穴位,如足三裏、中脘、建裏、上巨虛、下巨虛、豐隆、陰陵泉等。
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