雅培等洋奶粉被指添香將再檢 香蘭素檢測缺席

近日，記者發現，對於嬰幼兒配方乳粉，無論是國家質檢組織的國家監督抽查，還是一些地方質檢部門的日常抽檢，香蘭素檢測並沒有納入進來，處於“缺席”中。

美贊臣、惠氏、雅培3大品牌1階段嬰幼兒奶粉先被曝添加香蘭素，隨後檢測機構又稱是誤判。昨天，事件當事方之一的湖南省信用建設促進會表示，打算把此前購買的奶粉樣品尋找更權威的機構再次檢測。同時記者發現，對於嬰幼兒配方乳粉，無論是國家質檢組織的國家監督抽查，還是一些地方質檢部門的日常抽檢，香蘭素檢測並沒有納入進來，處於“缺席”中。

委託單位

將找權威機構再次檢測

對於奶粉香蘭素擺烏龍事件，湖南省信用建設促進會政策研究中心主任夏大平表示，對湖南農大營養與食品安全檢測中心突然發佈“失誤聲明”表示很遺憾，並提出嚴重交涉，保留追究其法律責任的權利。促進會準備尋找更具公信力的檢測機構，對這些嬰幼兒1階段奶粉中究竟是否含香蘭素進行檢測確認。

在該促進會官網上，記者發現不僅沒有對此事的說明，昨天甚至在首頁“要聞視點”裏，掛出了媒體報道乳品專家王丁棉的觀點：即建議政府部門對市場上的在售奶粉全面清查，“涉香”奶粉應馬上全部召回。

檢測機構

檢測失誤人員已被調離

檢測機構所在的湖南農業大學食品科技學院總支書記徐合奎昨天在電話裏表示，做此項檢測的工作人員也是因偶爾失誤出錯，目前已被調離檢測崗位。至於政府監管部門是否準備展開香蘭素專項檢測，記者昨天致電詢問，國家質檢總局、工商總局等均未對此表態。

疑問

嬰幼兒奶粉是否檢香蘭素？

記者昨天在國家質檢總局官網查詢產品質量抽檢公告，在去年10月，質檢總局曾公佈了37類產品抽查結果，其中就包括嬰幼兒配方乳粉。抽查中，質檢總局檢測了54家企業生產的54種嬰幼兒配方乳粉產品，檢測項目多達45個，不過記者發現，香蘭素等香精香料項目偏偏“缺席”，並沒有在45個檢測項目之中。

無獨有偶，廣州有美贊臣、雅培奶粉的生產加工企業。廣州市質監局今年以來在其網站已公佈了3次對嬰幼兒配方乳粉的抽檢公告，美贊臣、雅培都合格，但在提及的數十個檢測項目中，記者也沒有找到相關對香蘭素的檢測。這意味着，在目前的嬰幼兒配方乳粉日常抽檢中，香蘭素沒有納入進來。

廣州市質監局此前接受當地媒體採訪時表示，已派人到涉及的奶粉廠家進行調查覈實。他們稱，對廣州生產領域內的原料乳粉企業每月至少抽檢2批次，出廠產品毎類每週抽檢1次，但日常抽檢中沒有檢香蘭素等香料項目。

昨天，記者致電廣州市質監局食品處，欲瞭解最新進展，工作人員以“採訪需聯繫辦公室”爲由，沒有告知檢查情況。

香蘭素是否有檢測方法？

國家質檢總局的監督抽查以及廣州市質監局的日常抽檢，對嬰幼兒配方乳粉依據的檢測標準都是《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》GB 10765-2010、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》GB 10767-2010等。

記者注意到，在《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》中，沒有具體提及香蘭素的規定，籠統有一句“食品添加劑的使用應符合GB2760規定”。

事實上，早在2008年9月，衛生部就發佈《嬰幼兒配方食品和穀類食品中香料使用規定》，要求0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。2011年的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2011中，也有此要求。

有說法稱，不檢香蘭素，是因爲嬰幼兒配方乳粉中香蘭素沒有國家標準檢測方法。記者在國家標準委官網查詢《食品添加劑 香蘭素》GB3681-2008瞭解到，對食品中香蘭素含量的測定，提供有“面積歸一化法”的方法，並附有香蘭素典型氣相色譜圖，供檢測人員參考。

北京一家食品檢測機構人士昨天向記者證實，他們在此前接受的嬰幼兒奶粉抽檢中，確實沒有做過香蘭素的檢測。

對話

檢測方

“沒有被公關 有錯必改”

湖南農大檢測中心稱，檢測失誤人員已被調離崗位

新京報：檢測中心突然對檢測結果改口，很多人質疑你們被“公關”？

徐合奎（湖南農業大學營養與食品安全檢測中心所在的食品科技學院總支書記）：我們是高等學府，沒有也不存在被公關，而是做到了有錯必改。

新京報：營養與食品安全檢測中心是否具備資質？

徐合奎：我們是有資質的，是經湖南省質監局通過的計量認證實驗室。

新京報：作爲一個省級質監認可的檢測機構，怎麼會犯下讓人感覺很低級的誤判錯誤，以前出現過失誤嗎？會不會影響到檢測中心的資質認證？

徐合奎：以前從來沒有失誤過，就這一次。應該不會影響到檢測中心的資質，我們及時做了說明，更改了錯誤。

新京報：負責檢測的人員是學生，還是正式人員？

徐合奎：不是學生，是我們檢測中心的正式工作人員，而且從事檢測工作已經很多年了。目前，已經對這名工作人員進行了處理，已經把他調離了檢測崗位。

新京報：奶粉企業對檢測流程有很多疑問，爲什麼沒有複檢？

徐合奎：我們做了複檢。7月10日，檢測中心組織了省內質檢專家，對檢測過程和分析結果重新研判。

新京報：複檢是在初檢結果對外公佈後才進行的？

徐合奎：嗯，當時沒有想到是誤判。另外，湖南信用建設促進會也沒有說會對外公佈，我們以爲檢測結果只是一個內部參考。

新京報：涉及的3家奶粉企業都表示，可能要對你們檢測中心追究責任。怎麼看？

徐合奎：這是他們的權利。如果要起訴檢測中心，我們會應訴。

委託方

“不存在藉機牟利行爲”

湖南省信用建設促進會稱，官方認定之前會暫時保留意見

新京報：網上有不少針對“信用建設促進會”的質疑，究竟是一個什麼身份？

夏大平（湖南信用建設促進會政策研究中心主任）：我們就是一個非營利性的社會團體，不存在藉機牟利行爲，主管單位是湖南社會科學聯合會。湖南信用建設促進會和湖南品牌信譽調查中心是兩家獨立的單位。

新京報：促進會監測奶粉香蘭素的目的是什麼？

夏大平：初衷就是做食品監測和信用，本着對社會、對企業、對消費者負責，而且我們也承擔政府交付的利用聲譽監測平臺系統開展“湖南食品企業聲譽監測”工作。當時平臺上有反映說，奶粉裏含有香蘭素。6月底，我們隨機從超市購買奶粉樣品，進行了委託檢測。做這些事情，是我們作爲社會團體義不容辭的工作。

新京報：檢測結果出來後，聯繫奶粉企業確認了嗎？

夏大平：我們第一時間就給企業發函了，要求他們立即派人確認。

新京報：奶粉企業說流程有問題，上週五接到函件，週一檢測結果就發佈了？

夏大平：從發函到週一，中間有四五天時間，奶粉企業也沒聯繫我們。需要說明的是，我們沒有資格發佈，現在的檢測結果也不是促進會對外發布的，我們沒有以任何形式來刊登這樣的檢測報告。

新京報：那檢測結果是怎麼出來的？

夏大平：是媒體採訪得到的。媒體要採訪，我們也不能迴避事實。

新京報：促進會會發布一些情況說明嗎？

夏大平：相信自有公論，一切也要以檢測爲準。在官方認定或新的檢測結果沒出來前，我們暫時保留我們的意見。