十年磨一劍 伊利奶粉構築母乳化品質

目前全國除了西藏、新疆外的29個省市區已啓動實施了單獨二胎政策。業內預計，單獨二胎政策將爲奶粉行業每年多增加70億-140億的銷售額。面對市場上品牌繁多的嬰幼兒奶粉，許多年輕媽媽常常無所適從，不知道哪種奶粉對孩子來說是最好的。

其實，對孩子來說，最好的營養品是母乳，作爲母乳替代品的嬰幼兒奶粉品質如何很大程度上取決於其配方是否和母乳接近。全球乳業10強伊利集團從10年前就開始着手研發最適合中國寶寶的嬰幼兒奶粉，併成功研製出全球唯一同時在蛋白及脂肪方面最接近母乳的奶粉產品—金領冠系列。

自2003年開始，伊利率先在全國範圍內收集母乳樣品，並與國家疾控中心營養與衛生安全所及國內外大學、專業機構合作，對母乳樣品進行營養成分分析並把分析結果彙總、整理，建立了國內第一個母乳數據庫。

伊利母嬰營養研究中心從全球和全國不同地域收集母乳樣品，通過多實驗室比對分析，掌握了母乳蛋白質、氨基酸、脂肪酸、礦物元素、維生素等成分的第一手資料，從不同角度更加全面、科學的分析中國母乳的營養特點，並應用到產品配方的開發中。

伊利的研發人員通過母乳研究發現：母乳和牛乳蛋白質主要分爲酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白對於母乳與牛乳來說含量及比例都存在較大的差異，而市售的普通嬰幼兒配方奶粉僅僅解決了乳清蛋白的母乳化。伊利(金領冠珍護系列)嬰幼兒配方奶粉則解決了兩種蛋白均符合母乳含量，即“α+β”組合配方(α-乳清蛋白+β-酪蛋白)，真正實現了蛋白質的全面母乳化。

很多年輕媽媽會發現，喝奶粉的孩子容易便祕。這是因爲目前生產嬰幼兒配方奶粉使用的油脂主要是植物油，普通植物油由於脂肪結構與母乳中的結構相反，在消化吸收過程中易與鈣反應形成結塊，既影響了鈣與必需脂肪酸的吸收，同時也容易造成嬰兒的便祕。而伊利金領冠系列奶粉則不同，由於使用了一種與母乳脂肪結構相同的母乳化油脂(OPO)，其實現了脂肪的母乳化。

伊利嬰幼兒奶粉母乳化的品質贏得了市場青睞。據尼爾森發佈最新數據顯示，伊利奶粉今年一季度以21%的銷量份額穩坐中國奶粉市場第一把交椅。每6個寶寶中就有1個在享用伊利嬰幼兒奶粉，伊利已經累計爲4000萬中國寶寶的健康成長提供專業的營養支持，受到千萬級媽媽的信賴。伊利在嬰幼兒奶粉研發上的孜孜以求，也印證了伊利作爲全球乳業10強