【雀巢奶粉爲什麼衝不開】雀巢奶粉衝不開是怎麼回事

雀巢奶粉爲什麼衝不開?不少媽媽在沖泡雀巢奶粉時，發現奶粉衝不開，總是有結塊，但是別人卻又能將奶粉衝得很好，寶寶吸收得也很好，那雀巢奶粉衝不開是怎麼回事呢?

雀巢奶粉本身含有難溶或微溶於水的營養成分

雀巢奶粉中主要成分中的蛋白質和脂肪都難溶或微溶於水，在奶粉完全溶解冷卻時，會有部分脂肪營養物質析出並附着在奶瓶壁上，這些物質是衝不開的不溶解物質，不是什麼不乾淨的雜質，也不會對寶寶的健康產生任何不良影響，媽媽們是可以放心的。

雀巢奶粉分子顆粒大小影響

不同批次的奶粉存在顆粒大小、蓬鬆度的區別，所以在溶解上也會有所區別，但這並是奶粉質量問題。

一般顆粒大的奶粉遇水後容易衝開，顆粒較小的奶粉溶解速度會慢一些。

水溫影響

雀巢奶粉衝不開最常見的原因就是媽媽們的沖泡方式不對。

水溫偏高：

高溫的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉顆粒，形成“疙瘩”樣奶粉團;析出的脂肪容易形成脂肪膜，靜止後懸浮於奶液表面;

使奶粉無法充分溶解;還使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收;某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞;

水溫偏低：

奶粉有一定的親水性，水溫過低時，奶粉的溶解度下降，且奶粉是膠性混懸液，外層的奶液形成一個張力膜，故有出現類似“成團狀不融化”的現象;

過度沸騰：

過度沸騰的水衝調奶粉容易造成沉澱掛壁。

沖泡順序不對

雀巢奶粉正確的沖泡方式是先放水，再放奶粉，如果順序錯了，可能會衝不開。

攪拌方式錯誤

錯誤的攪拌方式會造成奶粉衝不開。

建議奶粉衝完之後順時針左右輕輕搖晃，避免用力過猛，避免用不衛生的筷子等物體一頓亂攪。

水質影響

沖泡雀巢奶粉的水質如果不好或是不適合的話，也會造成衝不開的現象。

建議：沖泡雀巢奶粉的水就使用燒開冷卻到37度的新鮮自來水。

奶粉發生質變

如果以上原因都不是，那麼媽媽們應當好好堅持下奶粉是否發生了質變。

質變的主要表現在：奶粉受潮、奶粉過期等。

建議：

如果發生了這些狀況，建議立馬停止給寶寶喝這款奶粉，待查明原因之後再繼續給寶寶喝。

雀巢奶粉正確沖泡方法

1、準備沖泡奶粉前請洗手。

2、哺乳用具要在沸水中消毒。

3、煮開水，然後冷卻至大約攝氏37度。

4、將溫開水裝入消毒過的奶瓶中(每1量匙8.7克奶粉需60毫升水)。

5、按餵哺量建議，用罐內的量匙把奶粉加入水中(注：1量匙奶粉是指1平口量匙，沒有壓實的奶粉分量)。

6、蓋好奶瓶，搖勻，在喂前請滴一滴在手腕上以測試適當的溫度。