牛初乳和乳鐵蛋白的區別
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成分不同
牛初乳中本身就含有乳鐵蛋白，此外還含有多種營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。
乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，現在人們購買到含有乳鐵蛋白的產品大都是從牛乳中提取的。
乳鐵蛋白和牛初乳免疫蛋白二者對提高人體免疫力的方式不同。乳鐵蛋白是以奪取細菌生長所需要的鐵質，達到抑制病菌的繁衍的作用，是一種間接提升免疫力的方式。而牛初乳中的免疫球蛋白存在於人體血清之中，是直接抗擊病菌的抗體。當人體免疫系統不完善或免疫球蛋白較少(即免疫力降低)時，人體的細胞會因細菌的入侵而產生病變(即生病)。所以吃牛初乳可讓人體吸收增加人體血清中免疫球蛋白含量，產生足夠的抗體，抵禦入侵的病毒、細菌，保持身體細胞的健康，從而避免生病。是直接提升人體自身的免疫力。這兩者提升免疫是直接和間接的方式。所以乳鐵蛋白提高免疫力更主動、更廣泛、更安全、更有效。
牛初乳不宜給嬰幼兒尤其是6個月以內的寶寶食用，因爲牛初乳酸度過高，乳清蛋白與酪蛋白比例不合適，而且其中蛋白質的含量過高，不利於消化。
乳鐵蛋白能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見疾病;同時還可以促進嬰兒的生長髮育和增強造血功能。
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