蘭州最正宗的拉麪:馬子祿牛肉麪
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
相信很多人都聽過蘭州拉麪,也都吃過蘭州面。如今幾乎在全國各地都能瞧見蘭州拉麪的聲音,但是其實在蘭州,蘭州拉麪還不是特色,特色應該是馬子祿牛肉麪。
“蘭州牛肉麪”發展歷史悠久,是蘭州的一張名片,“馬子祿牛肉麪”是在繼承先輩傳統加工工藝的基礎上,經過近100多年的發展成爲先如今知名百年老店。
發展歷程
1954年“馬子祿牛肉麪”正式掛牌。以貨真價實,童叟無欺的經營理念,贏得了廣大人民的厚愛。 2001年4月8日,“馬子祿牛肉麪有限責任公司”正式成立,由馬繼祖先生擔任公司董事長兼總經理。公司下設兩個店面―――大衆巷總店及文化宮分店,店面設有兩層,經營面積千平方米,員工80人,一樓經營優質牛肉麪,二樓經營優質套餐。裝修樸素高雅,有包廂、雅座,將牛肉麪提升到了一個新的檔次,適合各界各層人士就餐,並受到廣大顧客和各界人士的一致好評。
特點
蘭州馬子祿牛肉麪採用獨特的配方,使牛肉麪湯汁濃郁,其特點有"三精":一是選料精良,二是製作精細,三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是選用上等綠色、質優、無污染蔬菜,拉出的麪筋鬥,不易爛、不易扯斷,食用起來清香、適口、回味無窮。
小貼士
1樓是本地人的天下,2樓“專給外地遊客準備”(有套餐,價錢比樓下貴點)。想吃個地道建議去1樓“趕早場”(一鍋湯做完就不賣了),只見“一大碗麪在手”,湯“一清二白三紅”,喝起來“鮮香”;牛肉是“大片的那種”,“非常嫩”,一會兒就整了個底掉兒,“爽”!就是這隊,排得真讓人“崩潰”。
【孜然羊肉最正宗的做法】正宗孜然羊肉怎麼做好吃
【紅燒肉的做法最正宗的做法】正宗紅燒肉的做法 紅燒肉的家常做法最正宗的做法
【上海紅燒肉的做法最正宗的做法】在家怎麼做正宗上海紅燒肉 正宗上海紅燒肉的家常做法
三生三世十里桃花楊洋拉麪 教你拉麪的正確打開方式
【東坡肉的做法最正宗的做法】正宗東坡肉的做法大全 東坡肉怎麼做最正宗
【湖南紅燒肉的做法最正宗的做法】正宗湖南紅燒肉的做法 正宗湖南紅燒肉怎麼做好吃
【水煮肉片的做法最正宗的做法】水煮肉片的做法最正宗的做法大全 正宗水煮肉片的做法
河南鄭州特色小吃推薦:羊肉燴麪
【正宗老北京炸醬麪怎麼做】正宗老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪的做法
【孜然羊肉最正宗的做法】正宗孜然羊肉怎麼做好吃 正宗孜然羊肉的做法
西蘭花生菜蝦肉面怎麼做?快手美味寶寶面
【牛肉湯麪條怎麼做好吃】家常牛肉麪怎麼做好吃
紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪的做法
韭菜盒子的正宗做法 韭菜盒子是發麪還是死麪
咖喱牛肉麪哪裏的正宗
【紅燒羊肉最正宗的家常做法】紅燒羊肉最正宗的做法
鍛鍊寶寶咀嚼功能食譜:馬蹄蒸肉餅&胡蘿蔔肉末面
【一碗牛肉麪的故事】一碗牛肉麪的故事感想
【紅燒羊肉最正宗的家常做法】紅燒羊肉最正宗的做法 正宗紅燒羊肉的做法
【牛面式】牛面式功效 牛面式怎麼練