不熟的無花果怎麼處理
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有還沒完全成熟的無花果,可將其與蘋果、香蕉等有催熟作用的水果放一起,過幾天就能熟透食用了。
原因分析:蘋果、香蕉等水果有較強的呼吸作用,在呼吸過程中會產生一些乙烯氣體,而乙烯氣體有催熟水果的功效,所以將沒熟的無花果與其放一起能催熟。
製成無花果茶無花果茶大多都是用青無花果製作的,所以可將沒熟的無花果製成茶飲。
具體做法:將青色的無花果切片,乾製,用溫水泡發,飲用茶水。
功效:沒有成熟的無花果中含有很多的補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,有很好的滋補效果。
怎麼判斷無花果是否成熟1、看軟硬度
已經成熟了的無花果用手一捏應該是軟軟的,外形看起來也更飽滿。若無花果捏起來很硬的話,則說明其還未成熟。
2、嘗味道
成熟的無花果口感很甜,有一點點脆。若無花果口感很酸,則說明還沒完全成熟。
3、看外表顏色
無花果表面顏色越紫,成熟度就越高。並且熟透的無花果外表還有一點點皺,有糖的光澤。綠色或黃綠色的則說明還沒熟透。
4、看果肉
成熟的無花果掰開時沒有白色湯汁滲出,果肉有蜜的光澤,卻沒有流動的感覺,稍微放一段時間就會很軟。
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