怎麼判斷蓮霧是否成熟
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還未成熟的蓮霧吃起來味道不好,所以大家購買時最好是挑熟的蓮霧。那麼,怎麼判斷蓮霧是否成熟呢?
怎麼判斷蓮霧是否成熟
1、看顏色
蓮霧表皮顏色越暗紅,表示蓮霧的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。夏季蓮霧的顏色較爲淡,呈紫紅色,而冬季較爲深接近紫色。
2、看底部
蓮霧的底部越大就是說明越成熟了,如果是粉紅色,而且果實大而且非常的飽滿端正就是說明質量越好了,如果是紅得發黑就是最甜的了,暗青紅色次之。
3、看果肉密實度
將蓮霧放倒時可平穩不倒者,表示果實果肉組織很密實,無過多海棉體組織,果粒也越沉重,越好吃。
蓮霧沒熟可以吃嗎
可以吃。
蓮霧還沒完全成熟時,吃起來有點澀口,味道很不好。所以建議最好是等其熟了再吃,可以將蓮霧和蘋果、香蕉放到一起,這樣可以催熟蓮霧。
蓮霧怎麼吃好
1、直接吃
蓮霧是一種水果,所以可以洗淨後直接食用的,這是最簡單方便的食用方法。不過有些人覺得其味道太過清淡,不喜歡吃。
2、榨果汁
把新鮮蓮霧清洗後去掉外皮和果核,並切成小塊放在榨汁機中榨成果汁,既可以單獨飲用,也可以添加牛奶調勻飲用。
3、做沙拉
蓮霧還可以做成沙拉食用。比如蓮霧去掉頂部的三分之一,並把裏面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中,最上層淋上適量的沙拉醬即可。
4、炒着吃
蓮霧除了是水果外,其實還可以做菜食用。比如炒蓮霧等。
具體做法:雞胸肉、海蜇皮分別洗淨,切絲;蓮霧洗淨,對半切開,去籽,切絲;胡蘿蔔去皮,切絲;蔥洗淨,切絲。鍋中加半鍋水燒開,放入雞胸肉及海蜇皮煮熟,撈出、瀝乾,盛在碗中加入蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿蔔絲,攪拌均勻即可盛出。
5、蒸着吃
蓮霧也是可以蒸着吃。
具體做法:將蓮霧清洗乾淨,準備一些肉蓉。用刀子在蓮霧的中間鑿一個小洞,將準備好的肉蓉放進去。再將蓮霧放到碗裏面,將碗放進裝有適量清水的蒸籠,蒸熟之後,就可以拿出來食用了。
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