寶寶吃腰果會過敏嗎

容易過敏

腰果中含有很多種過敏原，因此過敏體質的人吃了很容易就會出現過敏反應。如果寶寶第一次接觸腰果，可嘗試着先吃1-2粒，如果有出現過敏反應，則不宜再吃，嚴重者需要及時就醫。

1、哮喘患者更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能會引起致命的危險。對支氣管哮喘患者來說，腰果內的一些成分是很容易導致過敏性休克的。

2、如果肝膽功能不佳者，建議不吃或者少吃腰果，以免出現消化不良。

3、因腰果具有潤腸通便的作用，因此腸胃不佳者不宜食用。

4、患有痰多等咽喉類疾病的人羣，也是不宜食用腰果的。

5、雖然腰果不會使人發胖，但還是建議適量，尤其是肥胖的人羣。

1歲以內的寶寶不建議吃腰果等堅果，容易引起過敏。

3歲以內的寶寶都不建議吃整顆的腰果，最好能碾壓成粉末給寶寶吃。

因爲寶寶咀嚼能力差，吃飯愛動愛笑愛玩，很容易被堅果嗆到，所以建議不要太早給孩子吃整塊的堅果。

1、補腦健腦：

堅果的脂肪以不飽和脂肪酸爲主，據研究，腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%是蛋白質，這是胎寶寶大腦發育的第一營養成分。

2、潤膚潤腸：

腰果含油率達40%，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。

3、消除疲勞：

腰果含有多種維生素和礦物質，其中的維生素b1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果。

4、抗心血管病：

腰果含有的脂肪多爲不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

西芹拌腰果碎

1、食材：

西芹200克、腰果50克、大蒜20克、紅甜椒20克、鹽1/2茶匙、白醋2茶匙、香油適量。

2、做法：

（1）將紅甜椒洗乾淨，切成小碎狀，大蒜去皮切成蒜末。

（2）西芹取莖部洗乾淨之後，切成小段，再切成細絲備用。

（3）將西芹絲放入盛滿涼開水的容器中，泡到西芹絲打卷之後，撈出瀝乾。

（4）平底鍋燒熱，放入腰果，用小火煎到微黃，盛出拍碎後，繼續煎到金黃色備用。將鹽、白醋、香油、蒜末和紅甜椒碎放入小碗中，攪拌成調料汁。

（5）將西芹絲擺盤，淋上步驟4的調料汁，撒上腰果碎即可。

腰果雞丁

1、食材：

腰果100克、雞脯肉1塊、黃瓜半根、黃彩椒半個、雞蛋清1個、蔥薑末少許、鹽1小匙、白胡椒粉少許、料酒1小匙、生抽1小匙、澱粉1匙。

2、做法：

（1）炒鍋裏倒少許油，放入腰果炒出香味，顏色泛金黃後盛出備用。

（2）將雞脯肉切成小丁，加入鹽、白胡椒粉抓勻，再加入蛋清抓勻，最後加澱粉拌勻醃20分鐘，使雞脯肉上漿入味。

（3）炒鍋燒熱倒少許油，放入雞丁滑散炒至變色，盛出備用。

（4）鍋中留底油，放入蔥薑末爆香，再放入黃瓜丁和黃椒丁翻炒一會。

（5）再加入雞丁大火炒勻。

（6）加入腰果炒勻。

（7）最後淋少許生抽和水澱粉炒勻，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

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