DHA來源不同用處也不同
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DHA其實也有很多種類,根據種類的不同,它們的用處也有所不同。下面小編就來爲大家介紹一下DHA的種類與用處。
身體裏的DHA
DHA,學名二十二碳六烯酸,是一種多不飽和的ω-3脂肪酸,它以很高的濃度集中存在於人體的幾個關鍵部位:大腦的灰質、眼睛的視網膜、心臟組織以及母乳乳汁。
在大腦中,DHA是大腦灰質中脂肪的主要成分,佔所有ω-3脂肪酸的95%,它是腦神經不可缺少的成分,DHA不足會造成腦神經發育障礙。在視網膜中,DHA佔總脂肪酸的60%,也就是說,每個視紫質分子周圍都由富含DHA的磷脂分子包圍着;它使視網膜色素分子提高了視覺敏銳性,並有助於大腦中的神經傳遞。
美國心臟學會研究顯示出,DHA可以降低心血管疾病帶來的風險:降低心率不齊的發生率,心律不齊可以導致突發心臟病死亡;降低甘油三酸酯的含量,減少動脈血管粥樣硬化的生長率;可使血壓有所降低。
母乳裏的DHA
研究顯示,餵養DHA強化食品的嬰兒與餵養非強化食品的嬰兒相比,不僅前者的智商高出7個百分點,而且具有更好的視覺功能,6歲時的血壓更穩定。還有研究顯示,母親在懷孕或哺乳期間服用DHA補充劑,其所產的嬰兒和長大的兒童在2--5 歲時具有更好的發育,如眼睛的協調能力;在4歲時標準智力以及測試成績的分數都要較對照組高一些;另外,當孕婦面臨早產危險時,服用DHA補充劑的母親比對照組的妊娠時間平均延長6天。
深海里的DHA
目前,人類提取DHA的方法有兩種,都取自海洋,一種從魚類脂肪中提取,一種從藻類中提取。相對來說,藻類提取由於沒有食物鏈的影響,不含色素,污染少,比較安全;而且其DHA含量高,EPA含量極低,藻類提取的DHA中DHA和EPA比例爲20:1,而從魚油中提取,DHA和EPA比例是4-5:1;另外,藻類提取由於是植物性的,抗氧化能力比較強,而深海魚油提取,性質比較活躍,容易被氧化。
因此,專家認爲,深海魚油提取的DHA適合老年人、成年人補充,因爲其較高的EPA含量有降血脂、稀釋血液的作用。而藻類提取的DHA最適用人羣是孕婦、胎兒及嬰幼兒。
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