【寶寶吃大豆油好嗎】寶寶可以吃大豆油嗎
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寶寶是可以吃大豆油的,寶寶吃大豆油也有不少好處。
1、原因分析:
食用油一般可分爲植物油和動物油。動物油中富含飽和脂肪酸,不宜過量攝入。植物油(棕櫚油除外)中不飽和脂肪酸含量更高,且富含維生素E,更有益於健康。因此,寶寶專用食用油應選用植物油,而大豆油正是植物油之一,所以寶寶是可以吃的。
2、溫馨提示:
很多媽媽選擇價格相對昂貴的核桃油、橄欖油等長期給寶寶烹飪輔食,其實,昂貴並不代表最好,單一併不能保證全面。所以,最好是各種植物油輪換着給寶寶吃,才能讓寶寶攝取全面的營養。
寶寶吃大豆油的好處1、大豆油裏面的亞油酸可以降低血清中的膽固醇含量,將人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少心腦血管疾病的發生率。
2、大豆油裏面的維生素D是天然的美容成分,可以延緩人體衰老,保護皮膚,還可以增強人們的抵抗力。
3、大豆油還有其他食用油沒有具有的功效,可以驅蟲潤腸、解毒殺蟲。
4、經常吃大豆油還可以促進大腦、神經的生長髮育,提高記憶力。
寶寶吃大豆油的營養價值大豆油含棕櫚酸、硬脂酸、花生的功效與作用酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂的功效與作用,消化吸收率高達98%,具有很高的營養價值和食療保健功效。
1、大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預防心血管疾病;
2、大豆油豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇,對機體有保護作用;
3、大豆油中的豆類磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長,但是豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響,而且容易發胖。
寶寶吃大豆油的做法1、可以用來炒菜:
大豆油可以用在蔬菜、肉類的烹飪方面,特別是炒菜的時候加入大豆油,可以調試出不一樣的香味。
2、可以用於涼拌:
大豆油可以直接用於涼拌,但最好還是加熱後再用。應該注意的是,大豆油應避免經高溫加熱後的油反覆使用。
3、可以加入濃湯中調味:
豆油含磷脂較多,用魚肉或肉骨頭熬湯時,加入適量豆油可熬出濃厚的白湯,非常誘人。但豆油的大豆味較濃,往往會影響湯的味道,如果在豆油加熱後投入蔥花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但湯的顏色也會因此而變深。
寶寶吃大豆油的注意事項
1、一般情況下,應該將大豆油密封后放置在乾燥、避免日照的陰涼處。如果保存不當,會出現高溫、微生物繁殖、日光照射等所引起的脂肪氧化酸敗現象,出現“哈喇味”,這表明豆油已經不能食用。
2、大豆油含磷脂較多,用魚肉或肉骨頭熬湯時,加入適量大豆油可熬出濃厚的白湯,非常誘人。但大豆油的大豆味較濃,往往會影響湯的味道,如果在大豆油加熱後投入蔥花或花椒,可有效地除去大豆油中的大豆味,但湯的顏色也會因此而變深。
3、油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。可以直接用於涼拌,但最好還是加熱後再用。應避免經高溫加熱後的油反覆使用。
4、大豆油在存貯時,最好不要選擇塑料或者玻璃製品,塑料中的化學成分容易溶於油中,玻璃製品容易使紫外線透過,促使大豆油的氧化,這樣都會降低大豆油的營養價值,影響身體健康。
5、大豆油一般人羣均可食用。患有心血管疾病、肥胖的人不可多食。
6、使用大豆油炒菜時不要加熱至冒煙。本身大豆油的熱穩定性較差,加熱時會產生較多的泡沫,產生的油煙相對也多,不適合用來高溫炒制。況且食用油燒至冒煙,溫度達200攝氏度,在這種溫度下,不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞,而且當食品與高溫油接觸時,食品中的各種維生素,特別是維生素C也大量損失。
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