方便麪的危害

方便麪是怎麼做成的

相信方便麪是所有白領都吃過的速食品，其以快捷方便口味豐富而頗受歡迎。方便麪是怎麼做成的呢?

市面上大多數方便麪都是油炸方便麪。麪條通過蒸煮讓後油炸成一定的形狀，例如圓形、方形等，添加適當的防腐劑即成。

方便麪的配料主要是油料包、脫水蔬菜、調味料。各種不同品牌的方便麪大致成分一樣，油炸和非油炸的方便麪主要區別在麪餅上。油炸麪餅含水量低，油脂多，而非油炸方便麪含水成分較多，幼

稚相對較少。在選擇方便時儘量以非油炸的爲主。

吃方便麪的危害

大家都知道方便麪一般是在時間緊迫或者條件不允許的情況下拿來填飽肚子的，常吃方便麪勢必對身體造成傷害。尤其是小孩更不應該吃方便麪。吃方便麪的危害有以下幾點：

1、營養不良

方便麪中的主要成分是油脂、碳水化合物、少量維生素。其不具備充足的人體所需物質如：蛋白質、礦物質、纖維等營養素。如果長期食用方便麪就會導致營養缺失，造成營養不良。出現各種疾

病如：頭暈、乏力、噁心、體重下降等。小孩長期吃方便麪會嚴重影響生長髮育。

2、引發肥胖病

雖然方便麪營養缺失但是卻會因爲其是油炸品而引發肥胖。方便麪經過油炸後維生素被破壞，主要成分是油脂與碳水化合物，這兩種物質只能給人提供熱量和脂肪，長期使用肥胖不可避免。同時

還會引發心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。

3、過氧脂質有害健康

方便麪中都不可避免的增添了防腐劑，防腐劑包括：抗氧化劑。抗氧化劑減緩麪餅被氧化的速度，推遲酸腐的時間。但是其並不能完全阻止酸腐。含有油脂的視頻酸腐後會破壞其營養成分，同時產生過

氧化脂質。長期食用含有過氧化脂質的食物會破壞人體的酶，世人出現早衰的現象。

怎樣降低方便麪的危害

1、儘量少吃或者不吃。

如果要方便省事可以自己煮碗麪。購買的時候儘量選擇非油炸的方便麪。

2、只吃面不喝湯

湯中的各種調味料含有很多化學物質，用面填飽肚子，喝白開水代替喝湯，降低危害。

3、增加營養

在煮方便麪的時候自己加入青菜、雞蛋等增加營養的供給。

4、吃麪後來個蘋果

吃完方便麪後難免覺得油膩，這時候吃個蘋果有助於排毒，也能提供更多的營養。

方便麪熒光增白劑是怎麼回事

近些年不斷的有新聞報道了熒光增白劑危害健康的事件。方便麪首當其衝。桶裝或者是碗裝方便麪，包裝內表面都是雪白乾淨的，殊不知這雪白暗藏玄機。原來含有熒光增白劑，這種熒光增白劑會致癌

。所以請遠離方便麪，或者選擇袋裝的非油炸方便麪，這樣把風險降到最低。

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