千萬不要給小兒吃雞臀尖
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動物學家在研究鳥類免疫功能時發現,雞屁股是由許多個囊體和數以萬計的淋巴組成。在淋巴中有無數個巨噬細胞。這種細胞能吞食進入雞體的各種致病物質,如各種細菌、病毒及其它有毒物質。對於許多致癌物質如3、4-苯丙芘等,巨噬細胞也能吞食,並貯於囊體之中,而且也不能將其分解。時間長了,雞屁股自然就成了貯藏病毒、致癌物質的“大倉庫”,而且只貯不出。人若常吃雞臀尖就容易被病毒感染,嚴重者有可能引起癌症。因此,吃雞時不能吃雞臀尖,尤其不能給小兒吃。
動物學家在研究鳥類免疫功能時發現,雞屁股是由許多個囊體和數以萬計的淋巴組成。在淋巴中有無數個巨噬細胞。這種細胞能吞食進入雞體的各種致病物質,如各種細菌、病毒及其它有毒物質。對於許多致癌物質如3、4-苯丙芘等,巨噬細胞也能吞食,並貯於囊體之中,而且也不能將其分解。時間長了,雞屁股自然就成了貯藏病毒、致癌物質的“大倉庫”,而且只貯不出。人若常吃雞臀尖就容易被病毒感染,嚴重者有可能引起癌症。因此,吃雞時不能吃雞臀尖,尤其不能給小兒吃。
千萬不要給小兒吃雞臀尖小兒爲什麼不能吃雞臀尖?雞臀尖又叫“腔上囊 ”、“雞翹”、“雞尖”、“雞屁股”。有人認爲它的肉質肥厚、香滑可口,別有風味,故而愛吃。豈不知雞臀尖不能吃。千萬不要給小兒吃雞臀尖動物學家在研究鳥類免疫功能時發現,雞屁股是由許多個囊體和數以萬計的淋巴組成。在淋巴中有無數個巨噬細胞。這種細胞能吞食進入雞體的各種致病物質,如各種細菌、病毒及其它有毒物質。
對於許多致癌物質如3、4-苯丙芘等,巨噬細胞也能吞食,並貯於囊體之中,而且也不能將其分解。時間長了,雞屁股自然就成了貯藏病毒、致癌物質的“大倉庫”,而且只貯不出。人若常吃雞臀尖就容易被病毒感染,嚴重者有可能引起癌症。因此,吃雞時不能吃雞臀尖,尤其不能給小兒吃。爲什麼給寶寶吃動物肝腎忌過量?目前不少年輕父母把動物的肝腎視爲孩子可口的營養隹品。
然而,國外醫學家最近研究發現,動物肝腎中有毒物或其它化學物的含量比肌肉多好幾倍。據分析,肝臟具有細胞膜通透性高、內皮細胞不完整等生理解剖特點,故血中大部分毒物都能進入肝。另外,腎和肝組織細胞內還含有特殊結合蛋白,與毒物的親合力較高,能把血中已與蛋白結合的毒物奪回來,如肝腎中含有的金屬疏蛋白與鎘、汞、鋁、砷等毒物的較強的親和力。它使這些毒物長期貯存在肝腎組織細胞內。因此,少給小兒吃動物肝腎是有一定道理的。
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